Žalieji pomidorai nėra blogesni už raudonus, o kai kurie receptai padeda padaryti labai originalų įdomų užkandį iš žaliųjų pomidorų ir priedų iš saldžių ir aštrių pipirų, skirtingų žalumynų pagal skonį.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- pomidorų žalia, 2,5 kg;
- svogūnai, 6 vnt;
- saldieji pipirai, 600 g;
- aštrūs pipirai, 2 vnt.;
- česnakai, 120 g;
- žalumynai;
- cukrus, 5 šaukštai;
- druska, 2 šaukštai;
- kalendra, 1 a.š.;
- pipirai, 0,5 a.š.;
- augalinis aliejus, 160 ml;
- actas 9%, 150 ml.
Paruošimo procesas
Pomidorai supjaustyti dideliais griežinėliais.
Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais ir sumaišyti su pomidorais.
Česnakai, saldūs ir aštrūs pipirai, petražolės ir krapai susmulkinami maišytuvu.
Supilkite mišinį į daržoves, įpilkite druskos ir cukraus, acto ir augalinio aliejaus, pipirų ir kitų prieskonių. Palikite 3 valandas.
Periodiškai maišyti.
Įdėkite salotas į skardines. Šiek tiek trypimo ir supilkite skystį, kuris susidarė po salotų marinavimo.
Uždenkite dangtelius ir sterilizuokite 25 minutes, jei stiklainiai yra 700 ml.
Pasukite dangtelius, palikite atvėsti ir laikykite bet kurioje vėsioje ir tamsioje vietoje.
Salotos yra tiesiog puikios, jos artėja prie bet kokių patiekalų ir garnyrų, tiesiog atidaro stiklainį ir iš karto patiekia prie stalo.
