Atviri mėsos paplotėliai – tai sotus ir aromatingas patiekalas, kuriame dera minkšta tešla ir sultingas mėsos įdaras, o atviras viršus išlieka vizualiai patrauklus. Dėl tokio kepimo būdo įdaras nesislepia viduje, o kepa tiesiai ant paviršiaus, suformuodamas rausvą, apetitą žadinančią plutelę.
Atviri pyragėliai dažnai ruošiami iš maltos jautienos, kiaulienos ar vištienos, kartais pridedant svogūnų, žolelių, prieskonių ir net daržovių, kad skonis būtų įvairesnis
.
Šį patiekalą patogu patiekti ir kaip kasdienį valgį, ir kaip skanėstą prie arbatos, jis gerai atrodo ant stalo ir patinka tiek suaugusiesiems, tiek vaikams.
Sudedamosios dalys:
- Pienas – 200 ml;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Mielės – 7 g;
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Augalinis aliejus – 3 valg;
- Miltai – 400 g.
Įdarui skirti ingredientai:
- Sudedamosios dalys: malta mėsa – 350 g;
- Svogūnas – 1 vnt;
- saldžioji paprika – 1 vnt;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Sūris – 100 g.
Atvirų mėsos pyragų paruošimas:
Į šiltą pieną supilkite druską, cukrų ir mieles, įmuškite kiaušinio baltymą ir išmaišykite. Į pieną supilkite miltus ir užminkykite elastingą minkštą tešlą, palikite ją 20 min. po celofanu. Į maltą
mėsą suberkite smulkia tarka sutarkuotą svogūną, įberkite saldžiųjų pipirų ir druskos, suformuokite nedidelius gumuliukus
.
Išminkykite tešlą ir padalykite ją į tiek dalių, kiek bus maltos mėsos suktinukų.
Suformuokite tešlos suktinukus ir sudėkite juos į augaliniu aliejumi pateptą kepimo formą, uždenkite maistine plėvele.
15 minučių palikite suktinukus formoje
. Tada kiekviename suktinuke pirštais padarykite duobutę
.
Į duobutes sudėkite maltos mėsos suktinukus, šiek tiek paspauskite.
Tešlą patepkite kiaušinio tryniu ir kepkite paplotėlius 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes. Paruoštus paplotėlius apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje dar 5 minutes.
Pyragėliai yra gardžiai pagardinti mėsos su sūriu paplotėliai.
Tai greitas ir lengvas patiekalas, kuriuo galima pakeisti čeburekus ir beliašus.
I view something truly interesting about your weblog so I saved to fav.
I went over this website and I believe you have a lot of good info, saved to my bookmarks (:.
Hey would you mind letting me know which web host you’re using? I’ve loaded your blog in 3 different web browsers and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you recommend a good hosting provider at a honest price? Cheers, I appreciate it!
I got what you mean ,saved to fav, very nice website .
Helping4Cancer.com is an educational resource created to share research on metabolic health, immune system support, and natural strategies that may help the body stay strong during cancer treatment and recovery. The site focuses on explaining complex topics like immune function, cellular defense, and supportive nutrition in a way that is easy to understand. Everything shared is for learning and informational purposes, giving people a place to explore research and ideas they can discuss with their healthcare team.