Visur ir visur, kiekvienoje interneto svetainėje, šiais laikais žmonės, be kita ko, rūpinasi tinkama mityba. Nuo to priklauso mūsų sveikata ir gerovė. Ir tam turime užtikrintai žinoti, kad mūsų vartojami produktai yra iš gero šaltinio.
Paimkime, pavyzdžiui, plačiausiai naudojamus vištų kiaušinius. Visi žino, kad šis produktas yra labai sveikas, tačiau ne kiekvienas kiaušinis gali duoti realios naudos žmogaus organizmui. Taigi, yra didelis skirtumas tarp „pramoninių“ kiaušinių, kurie parduodami parduotuvėse, kur jie atvežami iš didelių paukštynų, ir tų, kuriuos deda laisvai klajojančios vištos (iš kolūkių ir naminių vištidžių).
Ūkiniai kiaušiniai yra daug geresnės kokybės, todėl teikia daugiau naudos sveikatai.
Pabandykime išsiaiškinti, kurie iš trijų kiaušinių rūšių yra sveikiausi.
Trys skirtingi paketai
Pirmąjį kiaušinių dėklą pirkome tiesiai iš ūkininko. Antrąjį – turguje iš privataus pardavėjo, kuris patikino, kad jo vištos gyvena natūraliomis sąlygomis ir lesa tik kviečių grūdus. Trečiajame dėkle kiaušiniai buvo pirkti prekybos centre. Ir štai kas buvo pastebėta.
Ūkininkai
Iš pirmojo iš ūkininko pirkto padėklo įmuštas kiaušinis visiškai ištekėjo, o jo trynys pasirodė esąs oranžinis.
Kiaušiniai iš turgaus
Kiaušinis iš padėklo, pirkto turguje, pasirodė esąs šviesios spalvos trynys.
Kiaušiniai iš prekybos centro
Kiaušinio trynys iš prekybos centro buvo tokios pačios spalvos – taip pat šviesiai geltonos.
Oranžinis trynys aiškiai rodo, kad vištos racione yra ksantofilų (deguonies turinčių karotinoidų klasės pigmentų) ir omega-3 riebalų rūgščių: višta gavo gerą, aukštos kokybės pašarą. Todėl jos kiaušiniuose yra daug vitaminų A, D ir E, beta karoteno ir omega-3 rūgščių, kurių nėra kiaušiniuose su šviesiais tryniais.
