Sekite mus Facebook'e!
Kodėl verta rinktis šaltą arbatą?
Karštomis vasaros dienomis dažnai ieškome ne tik atgaivos, bet ir sveikesnių alternatyvų įvairiems saldiems gėrimams. Šalta arbata – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori natūralaus, gaivinančio ir gardaus gėrimo. Skirtingai nei gazuoti limonadai ar pirktiniai šaltieji gėrimai, naminė šalta arbata leidžia kontroliuoti cukraus kiekį, pasirinkti mėgstamus ingredientus bei mėgautis ne tik skoniu, bet ir sveikata. Be to, tai ne tik gėrimas – tai ritualas, leidžiantis atsipalaiduoti ir pasimėgauti vasaros akimirkomis.
Arbatos pasirinkimas – skonis prasideda nuo pagrindo
Norint pasigaminti tobulą šaltą arbatą, pirmiausia reikia pasirinkti tinkamą arbatą. Klasikiniam skoniui puikiai tinka juodoji arba žalioji arbata. Gaivesniam ir lengvesniam variantui – baltoji arbata arba žolelių mišiniai su citrinžole, mėtomis ar melisa. Vaisinės arbatos suteikia švelnaus saldumo be pridėtinio cukraus, o jas galima derinti su šviežiais vaisiais ar uogomis. Svarbu naudoti kokybišką, birią arbatą – taip išgausite ryškesnį skonį ir išvengsite dirbtinų priedų.
Sudėtis (4 porcijoms):
1 litras vandens
2 šaukšteliai juodos arba žalios arbatos (arba 2 arbatos pakeliai)
1–2 šaukštai medaus arba cukraus (pagal skonį)
1 citrina
Kelios šviežios mėtų šakelės
Ledo kubeliai
(nebūtina) šviežios uogos, apelsinų griežinėliai ar agurkų skiltelės
Gaminimo procesas – paprasta, bet svarbu kruopštumas
Pirmiausia užvirinkite vandenį ir užplikykite pasirinktą arbatą. Jeigu naudojate juodąją arbatą, ją palaikykite apie 3–5 minutes, žaliąją – trumpiau, apie 2 minutes, kad neatsirastų kartumo. Po užplikymo arbatą nukoškite ir dar šiltą pasaldinkite pasirinktu saldikliu – medus ar cukrus geriausiai ištirpsta šiltame skystyje. Kai arbata atvėsta iki kambario temperatūros, perpilkite ją į ąsotį, įdėkite citrinos griežinėlius, mėtų lapelius ir kitus pasirinktus priedus. Tuomet padėkite į šaldytuvą bent 2–3 valandoms, kad gėrimas gerai atšaltų ir skoniai susijungtų.
Skonių variacijos – kurkite savo receptą
Šaltos arbatos receptas labai lankstus, todėl galite drąsiai eksperimentuoti. Pabandykite žaliąją arbatą derinti su šviežiu imbieru ir apelsinu – toks derinys puikiai tonizuoja. Jei norite saldesnio, desertinio varianto, pridėkite šiek tiek vanilės ekstrakto ir šaldytų uogų. Šaltą žolelių arbatą galima gardinti agurkų griežinėliais, kurie suteikia ypatingos švaros pojūtį. Priedų pasirinkimas priklauso nuo jūsų skonio ir fantazijos – kiekvieną kartą galite sukurti naują, vasara alsuojantį variantą.
Kaip patiekti – estetika ir skonis viename
Tinkamas patiekimas gali paversti šaltą arbatą tikru šventiniu akcentu. Naudokite skaidrų ąsotį arba aukštas stiklines, kuriose matytųsi arbatos spalva bei vaisiai. Įdėkite ledo kubelių, papuoškite mėtų šakele ar citrinos skiltelėmis. Jei norite išskirtinumo – naudokite formeles ledo kubeliams su įšaldytomis uogomis ar žolelėmis. Tokia detalė ne tik maloniai atgaivins, bet ir atrodys įspūdingai. Patiekite kartu su šviežiais užkandžiais, vaisiais ar lengvais desertais.
Vasaros būtinybė – sveika, gražu ir skanu
Šalta arbata – tai daugiau nei tiesiog gėrimas. Tai būdas atsivėsinti, mėgautis sveiku pasirinkimu ir paįvairinti kasdienybę. Ji puikiai tinka tiek kasdieniam vartojimui, tiek svečiams nustebinti. Paprasta, natūralu, estetiška ir, svarbiausia, pritaikoma kiekvieno skoniui. Tad kai saulė aukštai danguje ir ieškote kuo atsigaivinti – atsigręžkite į šaltos arbatos klasika tapusį receptą. Tai – vasaros skonio esencija stiklinėje.
