Sekite mus Facebook'e!
Varškės apkepas su braškėmis – tai subtilus, kvapnus patiekalas, kuriame natūrali varškė derinama su sultingomis uogomis, taip sukuriant harmoningą skonio ir tekstūros pusiausvyrą. Kepdamos braškės išskiria sultis, kurios įsigeria į varškės masę ir suteikia jai lengvą rūgštelę bei ryškų uogų akcentą.
Šis troškinys tinka vaikų maistui ir tiems, kurie stebi savo mitybą: jame gausu baltymų, nereikia daug cukraus ir yra lengvai virškinamas. Jį galima patiekti šiltą arba atšaldytą, su grietine, medumi arba jogurtu.
Tai universalus desertas – lengvai paruošiamas, sveikas ir galintis papuošti tiek kasdienį, tiek šventinį stalą.
Ingredientai:
- Sudedamosios dalys: varškė – 800 g;
- Kiaušiniai – 4 vnt;
- grietinė – 200 g;
- Sviestas – 100 g;
- Vanilės ekstraktas – 2 šaukšteliai;
- Cukrus – 150 g;
- Druska – ¼ šaukštelio;
- Krakmolas – 50 g;
- Braškės – 200 g.
Varškės apkepo su braškėmis paruošimas:
Į dubenį su varške įmuškite kiaušinius, sudėkite grietinę, sviestą, vanilės ekstraktą, cukrų, druską ir krakmolą, plakite panardinamuoju maišytuvu iki vientisos masės. Masę paskirstyti į pergamentu išklotą formą.
Ant varškės masės sudėti braškes. Kepkite patiekalą 180 laipsnių temperatūroje 50-55 min.
Iškepusį patiekalą palikite atvėsti formoje, tada išimkite ir supjaustykite porcijomis.
Šį apkepą galite gaminti ir su kitomis uogomis arba naudoti šaldytus uogų mišinių variantus.
Sveiki, aš esu močiutė Jadvyga Lumienė. Nuo mažens myliu virtuvę ir tikiu, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti mane išmokė mano mama ir močiutė, o šiandien aš dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą. Savo patirtį ir širdžiai brangius patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tikrą namų skonį – nuo paprastų kasdienių valgių iki šventinių gardumynų, kuriuos pamėgo ne viena šeima.
