Sekite mus Facebook'e!
Grybai visada randa savo vietą ant šventinio stalo. Iš jų galima pagaminti gardų šaltą užkandį, svarbiausia – naudoti tinkamą marinatą. Toliau pateikiamas jo paruošimo būdas.
Tam jums reikės:
- Reikės: 1 kg grybų (geriau mažų ir lygių);
- česnako – 3 skiltelių;
- prieskonių mišinio „Aromatinės žolelės” – 1 šaukštelis;
- juodųjų pipirų ir druskos;
- džiovinto baziliko – 0,5 šaukštelio;
- balzaminio acto – 40 ml;
- alyvuogių aliejaus – 150 ml.
Grybus kruopščiai nuplaukite. Jei grybai dideli, padalykite juos į puseles arba ketvirčius, maži naudojami sveiki.
Dubenyje šiek tiek įkaitinkite aliejų. Įtrinkite į jį česnaką, sudėkite prieskonius, actą ir druską. Gautu mišiniu užpilkite grybus. Gerai išmaišykite ir palikite pusvalandį marinuotis.
Po to grybus perkelkite į kepimo formą (pergamentas nebūtinas). Pašaukite juos į orkaitę 20 minučių 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Kepimo viduryje pageidautina vieną kartą atsargiai pamaišyti.
Šis užkandis skanus ir karštas, ir atšaldytas.
Sveiki, aš esu močiutė Jadvyga Lumienė. Nuo mažens myliu virtuvę ir tikiu, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti mane išmokė mano mama ir močiutė, o šiandien aš dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą. Savo patirtį ir širdžiai brangius patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tikrą namų skonį – nuo paprastų kasdienių valgių iki šventinių gardumynų, kuriuos pamėgo ne viena šeima.
