Marinuoti agurkai yra vienas mėgstamiausių ir labiausiai atpažįstamų vasaros skanėstų.
Jie gaminami iš šviežių, tvirtų agurkų, kurie vos po kelių valandų ar dienų sūryme tampa šiek tiek sūrūs, tačiau išlaiko traškumą ir natūralų šviežumą. Šis marinavimo būdas yra greitas ir paprastas: nereikia nei ilgo laikymo laiko, nei specialių sąlygų, tereikia vandens, druskos, prieskonių ir aromatinių priedų, pavyzdžiui, krapų, česnakų, krienų ar serbentų lapų. Marinuoti agurkai
puikiai tinka kaip užkandis, mėsos, bulvių ar ant grotelių keptų patiekalų priedas. Jų skonis yra subalansuotas tarp šviežumo ir lengvo aštrumo, kuris ypač gerai jaučiamas karštuoju metų laiku.
Sudedamosios dalys:
- Sudėtis: agurkai – 1 kg;
- česnakai – 100 g;
- Raudonoji aštrioji paprika – 1 vnt;
- Druska – 1 valgomasis šaukštas.
Marinato ingredientai:
- Actas 9% – 125 ml;
- augalinis aliejus – 125 ml;
- Cukrus – 150 g.
Mažai sūdytų agurkų paruošimas:
Supjaustykite nuplautus agurkus savavališkai: plokštelėmis, apskritimais. Agurkus sudėkite į puodą, taip pat smulkiai supjaustykite raudonąją aštriąją papriką.
Česnaką per spaudiklį perspauskite
puode prie
agurkų
.
Agurkus pasūdykite ir sumaišykite puode su likusiais ingredientais
. Marinatui puode įkaitinkite augalinį aliejų
.
Įmaišykite 200 ml acto ir cukrų. Į puodą pirmiausia supilkite karštą augalinį aliejų, o tada actą ir cukrų
. 1 valandą palikite agurkus neuždengtus, kol aliejus atvės
.
Tada agurkus uždenkite dangčiu ir palikite kambario temperatūroje 1 dieną.
Po dvidešimt keturių valandų gausite skanius mažai sūdytus agurkus. Tai idealus užkandis šventiniam stalui.
I don’t ordinarily comment but I gotta state thankyou for the post on this one : D.
Wow that was strange. I just wrote an extremely long comment but after I clicked submit my comment didn’t appear. Grrrr… well I’m not writing all that over again. Anyhow, just wanted to say great blog!
Hi, i think that i saw you visited my website thus i came to “return the favor”.I am attempting to find things to improve my site!I suppose its ok to use a few of your ideas!!
I like this web site because so much useful material on here : D.
Hi there very cool blog!! Guy .. Excellent .. Amazing .. I will bookmark your site and take the feeds also…I’m satisfied to find numerous helpful information right here in the put up, we want develop more techniques in this regard, thank you for sharing.
Everything is very open and very clear explanation of issues. was truly information. Your website is very useful. Thanks for sharing.
Helping4Cancer.com is an educational resource created to share research on metabolic health, immune system support, and natural strategies that may help the body stay strong during cancer treatment and recovery. The site focuses on explaining complex topics like immune function, cellular defense, and supportive nutrition in a way that is easy to understand. Everything shared is for learning and informational purposes, giving people a place to explore research and ideas they can discuss with their healthcare team.