Mėsos vamzdeliai su kopūstais yra labai skanūs. Receptas labai paprastas, tačiau dešrelės bus sultingos, minkštos ir labai aromatingos. Jas galite greitai pagaminti pietums ar vakarienei ir net patiekti ant šventinio stalo.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos, 600 g;
- raugintų kopūstų, 100 g;
- svogūno, 1 vnt;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druska, pipirai, paprika;
- manų kruopos, 5 – 6 šaukštai;
- džiūvėsėlių, 100 g.
Kepimo procesas
Svogūnus smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite blenderiu
. Iš kopūstų išspauskite skystį ir supjaustykite juos peiliu.
Patarimas: jei jūsų rauginti kopūstai labai rūgštūs, prieš tai juos nuplaukite po vandeniu ir išspauskite skysčio perteklių.
Imame bet kokį faršą ir jį pagardiname svogūnais, paprika, kiaušiniu, kopūstais, pipirais ir druska.
Masę gerai išmaišome ir supilame manų kruopas
.
Išmaišome ir paliekame šiek tiek pastovėti, apie 10-15 min.
Suformuojame dešreles ir apvoliojame jas džiūvėsėliuose
. Įkaitiname augalinį aliejų ir kepame dešreles ant silpnos ugnies iš visų 4 pusių: apverčiame, kad nesudegtų.
Patiekiame apibarstytas
krapais
, smulkintais česnakais, su įvairiais padažais ir pagardais.
Į vidų taip pat galima dėti tarkuoto sūrio arba sūdytos varškės su krapais, kepintų grybų ir svogūnų
.
