Tirštas ir aromatingas majonezas vos per pusę minutės. Tik 3 receptai

Naminis majonezas visada būna labai skanus, švelnios konsistencijos ir malonaus skonio. Siūlome nedidelį padažų pasirinkimą.

1 padažas:

–

Kiaušinis, 1 vnt.;

– citrinos sultys, 1 valgomasis šaukštas

; – druska, 1 valgomasis šaukštelis

; – cukrus, 1 valgomasis šaukštelis

; – rafinuotas augalinis aliejus, 250 ml

. Norėdami gauti majonezą „Provanso”, į sudėtį įmaišykite 1 šaukštelį garstyčių. Norint pagaminti „Tartare”, reikia įdėti šiek tiek česnako ir marinuotų agurkų.

Padažas 2:

–

kiaušinis ir trynys, po 1 vnt.;

– vanduo, 2 šaukštai;

– rafinuotas augalinis aliejus, 400 ml;

– garstyčios, 1 valgomasis šaukštas

; – pusės citrinos sultys

. Sumaišykite visus produktus ir suplakite mikseriu

.

3 padažas:

–

augalinis aliejus, 150 ml;

– pienas, 150 ml;

– druska pagal skonį;

– garstyčios, 1

šaukštelis; – citrinos sultys, 1-2 šaukštai

. Sumaišykite pieną ir sviestą, plakite 2 minutes,

sudėkite

garstyčias, druską ir plakite 2 minutes.

Jei masė tapo balta ir tiršta, įpilkite citrinos sulčių

ir plakite iki

norimo tirštumo

.

Patarimas: į bet kurį iš šių majonezų galite įmaišyti graikinių riešutų arba žolelių ir išgauti naujų skonių salotų padažams, mėsos ir žuvies patiekalams.