Tiesiog užpyliau pieną ant orkaitėje kepamo pyrago! Paprastas sluoksniuotas pyragas su įdaru

Skanus lietinis pyragas su varškės įdaru yra greitai ir lengvai paruošiamas.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

–

pieno, 100 ml;

– kiaušinio, 1 vnt.;

– sodos, 0,5 šaukštelio

; – augalinio aliejaus, 50 ml;

– bet kokio acto, 2 šaukštai; –

druskos, žiupsnelis

; – miltų, apie 350 g;

To prepare the filling you need:

–

Paruošimas

Pieną sumaišyti su kiaušiniu, augaliniu aliejumi, išmaišyti plaktuvu iki vientisos masės

. Druska ir supilti actą, supilti kepimo sodą, išminkyti.

Įpilti miltų dalis, išminkyti minkštą tešlą

.

PatarimasTešla turi būti minkšta ir elastinga, todėl nedėkite per daug miltų.

Įdėkite tešlą į maišelį arba suvyniokite į maistinę plėvelę

. Dėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms, bet geriausia – per naktį.

Sumaišykite varškę su stambiai tarkuotu kietuoju sūriu

. Ištirpinkite 80 g sviesto.

Išimkite tešlą, padalykite ją į 12 dalių.

Kiekvieną dalį iškočiokite į formos skersmens sluoksnį, patepkite ištirpintu sviestu ir sudėkite vieną ant kitos.

Kepimo formą

ištepkite

augaliniu aliejumi, išdėliokite tešlos sluoksnius, patepkite sviestu.

Sluoksnius aptepkite įdaru – varške ir sūriu

. Formoje esantį pyragą supjaustykite serviravimo kvadratėliais, bet nepjaustykite iki galo, patepkite sviestu.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite apie 25-30 minučių, kol pyragas bus paruoštas

. 10 minučių prieš tai, kai pyragas bus paruoštas, užpilkite pyragą pienu ir kepkite, kol jis iškeps.