Krabų lazdelės – ne tik greitas užkandis, bet ir skanus patiekalas, kuris gali tapti tikra kulinarine sensacija jūsų virtuvėje. Tinkamai paruoštos jos tampa traškios, aromatingos ir nepaprastai gardžios, todėl vieno karto dažnai nepakanka – jų norisi dar ir dar.
Kodėl verta kepti krabų lazdelės?
- Greita paruošti: užtrunka vos kelias minutes, todėl puikiai tinka tiek vakarienei, tiek užkandžiui draugams.
- Universalumas: jas galima patiekti su įvairiais padažais, salotomis arba ryžių patiekalais.
- Skonis: tinkamai keptos krabų lazdelės yra traškios išorėje ir sultingos viduje, puikiai subalansuotas druskos ir jūros produktų skonis.
Reikalingi ingredientai (4 porcijos)
- 12 krabų lazdelių
- 2 kiaušiniai
- 6 šaukštai miltų
- 8 šaukštai džiūvėsėlių
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių (nebūtina)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Aliejus kepimui
Pasirinktinai: citrinos griežinėliai, majonezas, česnakinis ar teriyaki padažas patiekimui.
Paruošimo žingsniai
- Paruoškite krabų lazdelės: jei jos šaldytos, atšildykite kambario temperatūroje ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Miltų paruošimas: į dubenį supilkite miltus, į kitą – išplaktus kiaušinius, į trečią – džiūvėsėlius su druska, pipirais ir česnako milteliais.
- Panirimas: kiekvieną lazdelę pirmiausia apvoliokite miltuose, tada kiaušinyje, galiausiai džiūvėsėliuose. Užtikrinkite, kad kiekviena lazdelė būtų tolygiai padengta.
- Kepimas: įkaitinkite aliejų keptuvėje vidutinėje temperatūroje. Kepti krabų lazdelės po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol taps auksinės ir traškios.
- Nusausinimas: išimkite iš keptuvės ir dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusunktų perteklinis aliejus.
Patarimai, kad rezultatas būtų tobulas
- Nepersistenkite su temperatūra – per aukšta keptuvė gali nudeginti išorę, palikdama vidų šaltą.
- Džiūvėsėlius galima sumaišyti su parmezano sūriu arba sezamo sėklomis, kad skonis būtų dar turtingesnis.
- Patiekite karštas, nes atvėsusios lazdelės praranda traškumą.
Patiekimo idėjos
- Su padažu: majonezas su citrinos sultimis arba česnakinis padažas.
- Salotų variantas: krabų lazdelės puikiai dera su šviežių daržovių salotomis arba ryžiais.
- Tapas stilius: smulkintos lazdelės kaip užkandis su įvairiais padažais draugų vakarėliui.
Keptos krabų lazdelės – paprastas, greitas ir nepaprastai gardus patiekalas. Traškios, aromatingos ir universalios – jos gali tapti jūsų šeimos ar draugų vakarėlių favoritais. Šis receptas tik įrodo, kad net paprastas ingredientas gali pavirsti kulinariniu stebuklu, jei jis paruoštas su meile ir dėmesiu detalėms.
