Sekite mus Facebook'e!
Kefyro plokštainis yra paprastas ir skanus patiekalas, turintis daugybę variantų ir galintis puikiai papuošti bet kurį stalą. Kefyras, kaip natūralus probiotikų šaltinis, ne tik gerina virškinimą, bet ir suteikia tešlai ypatingo lengvumo ir oro.
Šiuos plokštainius lengva pagaminti, jie puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas arba atskiras užkandis.
Tai puikus būdas ir paįvairinti savo mitybą, ir pradžiuginti artimuosius šviežiais naminiais kepiniais. Svarbu paminėti, kad juos galima patiekti tiek karštus, tiek šaltus, todėl jie yra universalus skanėstas bet kuriuo metų laiku.
Sudedamosios dalys: 1:
- Kefyras 3,2 % – 500 ml;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Augalinis aliejus – 4 valg;
- Soda – 1 valgomasis šaukštelis;
- Miltai – 650 g.
Kefyro bandelių paruošimas:
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite druską, cukrų, supilkite kefyrą ir išmaišykite. Į šią masę supilkite dalį miltų, užminkykite tešlą
. Į tešlą supilkite sodą, išmaišykite ir palikite 3-4 min. Tada supilkite likusius miltus, užminkykite minkštą ir šiek tiek lipnią tešlą
. Atskirkite nedidelius tešlos gumulėlius, suformuokite storus nedidelius plokščius pyragėlius, jų paviršių pradurkite šakute.
Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite plokštainukus iš abiejų pusių, kol paruduos.
Rezultatas – tortilijos, kurios nelimpa prie dantų, ilgai išlieka akytos ir minkštos. Jos taip pat neturi sodos skonio.
