Taip aš ruošiu blynus Užgavėnėms vietoj įprastų blynų. Skanus desertas be orkaitės: blynų pyragas su sviesto kremu

Blynų tortas su sviestiniu kremu – tai švelnus ir lengvas desertas, kuris užkariauja savo lengvumu ir sodriu skoniu. Skirtingai nei tradiciniams tortams, jį ruošiant nereikia kepti plutos orkaitėje – pagrindą sudaro ploni, elastingi blyneliai, kurie sudedami sluoksniais ir pamirkomi švelniame

kreme, todėl gaunamas minkštas, burnoje tirpstantis, išraiškingo kreminio skonio desertas

.

Šis tortas – puiki išeitis tiems, kurie nori pasigaminti ką nors originalaus, bet nenori sugaišti daug laiko sudėtingam kepimui.

Jis puikiai tinka jaukiam šeimos arbatos vakarėliui, atostogoms ar romantiškai vakarienei. Priklausomai nuo skonio pageidavimų, jį galima papildyti šviežiomis uogomis, vaisiais, šokoladu, riešutais ar karamele, taip sukuriant naujas šio skanėsto variacijas.

Sudedamosios dalys:

• Kiaušiniai – 2 vnt;
• Cukrus – 2 šaukštai;
• Vanilinio cukraus – 10 g;
• ištirpintas sviestas – 2 valg;
• Miltai – 250 ml;
• Pienas – 500 ml;
• Druska – ½ šaukštelio.

Grietinėlės ingredientai:

• Grietinėlė arba varškės kremas – 250 g;
• grietinėlė 33 % – 400 ml;
• kondensuotas pienas – 100 g;
• Vanilinio cukraus – 10 g.

Torto paruošimas:

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska, supilkite 250 ml pieno ir suberkite miltus. Sumaišykite ingredientus, supilkite likusį pieną, ištirpintą sviestą ir išminkykite blynų tešlą

. 10-15 min. palikite tešlą uždengtą, tada išmaišykite ir kepkite plonus blynelius ant keptuvės. Kremui sviestą arba varškės grietinėlę sumaišykite su grietinėle ir vaniliniu cukrumi ir išplakite mikseriu iki vientisos masės.

Į kremo masę supilkite kondensuotą pieną ir toliau plakite mikseriu

.

Į tešlos žiedą sudėkite 4 blynus taip, kad dalis kiekvieno blyno uždengtų žiedo šonus.

Į vidurį įdėkite blyną, kad uždengtų dugną. Blyną patepkite kremu, kremo sluoksnį uždenkite antru blynu ir jį taip pat patepkite. Taip išdėliokite blynų sluoksnius ir kremu aptepkite viršų.

Išoriniame žiedo krašte esančiais 4 blynų kraštais apvyniokite torto viršų. Uždenkite tortą lėkšte ir palikite šaldytuve 8 valandoms.

Išmirkusį tortą galite papuošti likusiu kremu, uogomis. Gausis gardus saldus blynų ir grietinėlės tortas.