Kodėl blynai turi apvalią formą, taip pat kodėl šis produktas yra plokščias? Jūs tikriausiai uždavėte šį klausimą bent kartą savo gyvenime.
Faktas yra tas, kad praeityje blynai buvo ritualinis patiekalas pagonims. Šis miltų produktas buvo naudojamas kaip dievų pasiūlymas. Buvo manoma, kad mirusiųjų sielos buvo valgomos blynai. Tai suteikia gyvą įsitikinimą, kad derlius bus gausus, nebus jokios žalingos sausros.
Mirusio pasaulio personifikacija blynuose yra beveik nepastebimas produkto pozityvumas. Tai yra, jei paimsite blyną be lenkimo, tada mes suprasime, kaip plonas, beveik neapčiuopiamas. Mes nepateiksime pagoniškų protėvių įsitikinimų, geriau tik paruošti skanius blynus.
Blynų ingredientai:
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- druska – 1⁄2 šaukštelio;
- cukrus – st. l.;
- pienas – 500 ml;
- miltai – 7 šaukštai. l.;
- soda – žiupsnelis;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai. l.
Blynų paruošimas:
Kiaušiniai plakami druska ir cukrumi, kad būtų vienodi. Į mišinį įpilame 50 ml pieno, persijojame miltus su soda. Užkimškite skystą tešlą blynams, palaipsniui įpilkite pieno.
Gautoje skystoje tešloje įpilama augalinio aliejaus, sumaišykite komponentus. Karštame kepimo kailyje ploni blynai kepa iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Supjaustykite blynus į tris ilgas juosteles, kurių storis yra 3 cm. Kiekvienos juostelės krašte mes įdedame jūsų mėgstamą įdarą, suvyniokite jį į blynų trikampį.
Įdėkite blynus su įdaru į kepimo formą, suteptą sviestu.
Formą uždenkite blynų folija, kepama orkaitėje 180 laipsnių kampu 20 minučių.
Šiam blynų receptui visiškai tinka bet koks užpildas.
Pavyzdžiui, bus skanu kepti blynus su mėsa, varške ar daržovėmis.
