Apelsinų sausainiai yra ne tik skanus, bet ir aromatingas skanėstas, kasdienybei suteikiantis ryškių citrusinių vaisių natų. Puikiai tinka ir rytinei arbatai, ir šeimos šventės desertui. Jam paruošti naudojami ingredientai yra paprasti ir nebrangūs, o pats procesas nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių
. Sausainiai turi traškią plutelę su švelniu, trapiu vidiniu sluoksniu, o pridėjus apelsinų žievelės ir sulčių jie tampa ypatingi, suteikdami unikalų skonį ir aromatą. Šis saldumo ir lengvos rūgštelės derinys gaivina ir pakelia nuotaiką.
Apelsininių sausainių gamyba gali būti smagus užsiėmimas visai šeimai.
Sudedamosios dalys:
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Cukrus – 120 g;
- augalinis aliejus – 90 ml;
- 1 apelsino žievelė;
- Apelsinų sultys – 140 ml;
- Miltai – 300 g;
- raugas – 6 g.
Apelsininių sausainių paruošimas:
Į apelsino žievelę suberkite cukrų, įmuškite kiaušinį ir supilkite augalinį aliejų, gerai išmaišykite. Į mišinį supilkite apelsinų sultis, suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tešlą.
Kepimo skardą išklokite pergamentu ir sudėkite ant jos tešlos porcijas.
Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 12-15 minučių.
Iškepusius sausainius galite apibarstyti cukraus pudra. Gausite paprastus ir greitus apelsininius sausainius.
