Paprastos ir greitai paruošiamos salotos visada buvo labai vertinamos kulinarijoje. Joms nereikia ilgai ruoštis, o jos būna labai neįprastos ir skanios. Daugelis tokių salotų gaminamos iš turimų produktų.
Dažnai salotoms naudojamos daržovės. Pavyzdžiui, morkos, burokėliai, svogūnai ir t. t.
Kaip salotų pagrindas naudojama mėsa. Paprastai naudojama vištienos filė. Ji yra maistinga, minkšta ir gerai dera su daugeliu ingredientų
. Česnakas salotoms suteikia pikantiškumo. Tai puikus komponentas, subalansuojantis patiekalo saldumą ir sūrumą. Kiaušiniai atlieka papildomo produkto vaidmenį, dėl kurio salotos tampa sultingos ir švelnios.
Dažnai į greito paruošimo salotas dedama sūrių
.
Jie suteikia ypatingą kreminį skonį, šiek tiek nustelbia daržovių ir mėsos skonį.
Papasakosime, kaip paruošti paprastas ir greitas salotas „Irina”
.
Ingredientai: 1:
- morkos – 1 vnt;
- česnako – 2 skiltelės;
- garstyčių žirneliai – 1 šaukštelis;
- majonezas;
- kietasis sūris – 150 g;
- virtos vištienos filė – ½ vnt;
- kiaušiniai – 4 vnt;
- druska.
Salotų „Irina” paruošimas:
Morkas sutarkuokite smulkia tarka, česnako skilteles perspauskite. Į morkas įdėti garstyčių ir šaukštą majonezo, išmaišyti
. Plokščios lėkštės dugną ištepti majonezu, ant dugno suberti stambiai tarkuotą sūrį. Virtą vištienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais ir dėkite ant sūrio sluoksnio, iš anksto ištepto majonezu
. Filė uždenkite majonezo tinkleliu, ant jo uždėkite morkų sluoksnį. Atskirkite trynius nuo baltymų, baltymus užtarkuokite ant morkų sluoksnio
. Baltymų sluoksnį patepkite majonezu, trynius ant jo užtarkuokite smulkia tarka.
Salotų šonus galite papuošti žalumynais.
