Jau seniai žinoma, kad soda suteikia maltą mėsos ypatingą sankryžą ir blizgesį, svarbiausia, nepilkite, kad negautumėte kotletų, kurių negalima valgyti.
Bet kurioje mėsos maltoje mėsoje soda pridedama 1 a.š.: 1 a.š. sodos 1 kg masės.
Labai atsargiai pamaišyta, kad soda nekauptų vienoje vietoje ir nesugadintų visos maltos mėsos.
Uždenkite ir nusiųskite į šaldytuvą 1 valandai.
Kepimo kotletai yra geriau orkaitėje: todėl jie bus švelnūs, minkšti, sodrūs ir ne riebūs, naudingesni nei skrudinti keptuvėje. Nuplaukite mažiau indų.
Čia yra tokie paprasti gudrybės, kurios padeda virėjams iš namų maitinimo, kad paruoštų sultingus ir skanius kotletus.
