Sausainiai su apelsinų žievele – tai kvapnūs ir švelnūs kepiniai, žavintys ryškiu citrusinių vaisių skoniu. Dėl natūralių apelsinų žievelių sausainiai įgauna ypatingą gaivumą ir lengvą rūgštelę, todėl yra ne tik skanūs, bet ir išties šventiški.
Šis skanėstas puikiai tinka jaukiems arbatos vakarėliams, šeimos susibūrimams ir net kaip skanėstas ant šventinio stalo.
Traškūs ar minkšti, su šokoladu, riešutais ar prieskoniais – sausainiai su apelsinų žievele gali būti ruošiami įvairiais variantais, kad patiktų ir jums, ir jūsų artimiesiems. Dėl recepto paprastumo ir lengvai prieinamų ingredientų juos renkasi ir pradedantieji, ir patyrę virėjai.
Papasakosime, kaip paruošti biudžetinius sausainius su apelsinų žievele
.
Ingredientai: 1:
- cukrus – 60 g;
- apelsinų žievelės;
- druskos – žiupsnelis;
- augalinis aliejus – 70 ml;
- apelsinų sultys – 80 ml;
- miltai – 280 g;
- rauginimo medžiaga – 6 g.
Apelsininių sausainių paruošimas:
Sumaišykite cukrų su apelsino žievele, maišykite, kol cukrus taps oranžinis. Mišinį pasūdykite, supilkite augalinį aliejų ir apelsinų sultis, išmaišykite
. Į mišinį persijokite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite elastingą, minkštą tešlą
.
Palikite tešlą 10 minučių pailsėti po rankšluosčiu.
Tada padalykite tešlą į nedidelius ritinėlius, kiekvieno ritinėlio viršų pamirkykite cukruje. Sudėkite sausainius ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir šluotele padarykite nedidelį raštą.
Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 12-15 minučių.
Kvapnius apelsinų sausainius gausite be kiaušinių, sviesto ir pieno. Tai biudžetinis kepimo receptas, kuris pavergs jūsų šeimą.
