Pačios vištienos kepenys, tai yra minkštas ir subtilus produktas, ir jei taip pat galite jį virti, gaunamos tos pačios subtilios salyklo ląstelės. Naudokite šį receptą ir patiekalas taps vienu iš jūsų mėgstamiausių.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- vištienos kepenys, 560 g;
- riebalų, 150 g;
- Svogūnai ir kiaušiniai 2 vnt.;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- manų kruopos, 5 šaukštai;
- morkos, 1 vnt;
- Svogūnai, 2 vnt.
Paruošimo procesas
Kepenis, svogūną ir kiaulieną sumalkite mėsmalės malūnėliu. Įdėkite į masinę manų kruopą, įpilkite kiaušinių, druskos ir pipirų.
Patarimas: jei masė yra skysta, galite daugiau supilti manų kruopas arba kelis šaukštus miltų, krakmolo.
Svogūnai (2 vnt.) supjaustyti kubeliu ir morkos trys ant trintuko, troškintos daržovės, kol paruoštos.
Įdėkite tešlą ant keptuvės į šildomą augalinį aliejų ir kepkite kotletus iš abiejų pusių.
Mes juos dedame su daržovėmis atgal į keptuvę, užpilame šiek tiek vandens ir troškiname po dangčiu apie 10-15 minučių.
Mes patiekiame kotletus su bet kokiais šalutiniais patiekalais, salotomis ir marinuotomis daržovėmis. Viskas pasirodo labai skanu, ypač jei pridedate prie masinių krapų ir petražolių, kitų kvapnių žolelių.
