Dažnai susiduriu su netinkamu česnakų ūglių naudojimu. Paprastai sodininkai juos tiesiog nulaužia ir išmeta. Ir veltui, sakau jums. Juk česnakų rodyklės išlaiko tuos pačius vitaminus ir skonį, kaip ir paprastos česnako skiltelės
. Daugelis gurmanų įvertino česnakų rodyklių paruošimą
.
Juk jas galima naudoti salotoms, padažams, daržovių troškiniams, visų rūšių sriuboms ir tiesiog kaip puikų užkandį. O sandėliavimo būdas leis gerokai sutaupyti perkant česnakus žiemą.
Skanios česnakų strėlių pastos receptas
Pastai iš česnakų rodyklių paruošti reikės:
Druskos – 0,5 arbatinio šaukštelio
. Pirmiausia, surinkę
česnakų rodykles
, atsikratykite kietosios dalies. Tai padaryti nesunku – minkštąją rodyklės dalį patogu nulaužti pirštais, o kietąją – sunkiai
. Paruoštas česnakų rodykles reikia aptarkuoti ant popierinio rankšluosčio, kad būtų pašalintas drėgmės perteklius.
Tada reikia atsitiktinai supjaustyti rodykles ir sudėti į trintuvo indą
.
Sumalę visus ingredientus, turėtumėte gauti smaragdo spalvos paskaną
.
Gautą pastą tereikia sudėti į indą ir nusiųsti į šaldiklį
. Šį preparatą galite naudoti absoliučiai bet kokiam patiekalui. Tai puikus garnyrų ir daržovių pagardas, pripildys bet kokį padažą protu nesuvokiamo skonio, ypač jei naudojamas kartu su pomidorų pasta. Taip pat mėgstame gaminti įvairiausias užtepėles su česnakų pasta
, ypač populiari mūsų šeimoje yra susuktų kiaulienos lašinių užtepėlė su česnakų rodyklės pasta. Su barščiais tokia užtepėlė tiesiog skani!
