Tuno užtepėlė – skanus ir maistingas užkandis, kuris gali puikiai papildyti bet kokį stalą.
Tunas yra žuvis, turinti daug baltymų, vitaminų ir mineralinių medžiagų, todėl yra vertingas sveikos mitybos produktas.
Tuno užtepėlė išlaiko visas sveikąsias šios žuvies savybes, tačiau yra švelnesnės tekstūros ir malonaus skonio.
Paruoškime šią užtepėlę pusryčiams arba užkandžiui visai šeimai.
Sudedamosios dalys:
- Konservuotas tunas savo sultyse – 200 g;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- avokadas – 2 vnt;
- citrinos sultys – 1,5 šaukštelio;
- druskos – ¼ šaukštelio;
- grietinės – 1 valgomasis šaukštas;
- duona.
Tuno užtepėlės paruošimas:
Pirmiausia supjaustykite duoną nedideliais gabalėliais ir apkepkite keptuvėje be augalinio aliejaus. Iš tuno nusausinkite skystį, gabalėlius sutrinkite šakute
. Nulupkite avokadą, sudėkite jį kartu su tunu, sutrinkite iki tyrės. Į tuno ir avokadų mišinį smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius, pasūdykite.
Į mišinį įpilkite grietinės, gerai išmaišykite ir užtepkite ant duonos.
Užtepėlę galima gaminti su bet kokia duona: ciabatta, bagete, rugine. Tai gardūs paprasti pusryčiai kiekvienai dienai.
