Sekite mus Facebook'e!
Šis paprastas ir aromatingas juodųjų serbentų pyragas bus puikus bet kurio arbatėlės vakarėlio priedas. Lengvai paruošiamas, jis pradžiugins jus subtiliu skoniu ir malonia tekstūra. Jei mėgstate saldžius pyragaičius su uogomis, šis receptas kaip tik jums!
Recepto privalumai:
- Greita ir paprasta : paruošimas trunka tik 25 minutes, o rezultatas visada pranoksta lūkesčius.
- Idealiai tinka arbatai gerti : puikiai tinka tiek šeimos pusryčiams, tiek svečių vaišinimui.
- Ryškus uogų skonis : sultingi serbentai suteikia pyragui gaivumo ir lengvo rūgštumo, kuris dera su saldžia tešla.
Sudedamosios dalys:
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Cukrus — 220 g
- Sviestas – 130 g
- Kefyras — 200 ml
- Miltai – 280 g
- Kepimo milteliai – 1 arb. šaukštelis.
- Serbentai – 200 g
- Krakmolas – 1 valgomasis šaukštas.
Žingsnis po žingsnio virimo procesas:
1. Tešlos paruošimas:
- Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su 200 g cukraus, kol visiškai ištirps.
- Įpilkite 100 ml ištirpinto sviesto ir kefyro. Dar kartą išplakite mišinį iki vientisos masės.
2. Sausų ingredientų įvedimas:
- Palaipsniui į mišinį suberkite miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
3. Uogų paruošimas:
- Kad kepdami neišskirtų per daug sulčių, apvoliokite serbentus krakmole. Į tešlą suberkite uogas ir švelniai išmaišykite.
4. Kepimas:
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite į ją paruoštą tešlą.
- Likusį sviestą sumaišykite su cukrumi ir šiuo mišiniu aptepkite pyrago viršų.
- Kepkite iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol gražiai apskrus.
Pabaiga:
Kai pyragas iškeps, pabarstykite jį cukraus pudra, kad būtų saldesnis ir puošnesnis. Šis subtilus serbentų pyragas puikiai tinka bet kokiai progai – tiek šeimos vakarienei, tiek susibūrimui su draugais.
Patarimas:
- Jei norite paįvairinti, juoduosius serbentus galite pakeisti bet kokiomis kitomis uogomis – šiam receptui puikiai tinka ir avietės ar mėlynės.
- Patiekite pyragą šiltą su puodeliu arbatos, kavos ar pieno, kad galėtumėte mėgautis visišku malonumu.
Atlikta! Juodieji serbentai ne tik skanūs, bet ir labai paprasti. Išbandykite ir įsitikinkite patys!
