Salotos su vištiena, kiaušiniais, agurkais ir kukurūzais – ryškus paprastų, bet maistingų ingredientų derinys, kuris bus skanus ir darbo dienomis, ir ant šventinio stalo. Jame dera daržovių sultingumas, virtos vištienos švelnumas ir maistingi kiaušiniai, todėl sukuriamas harmoningas, subalansuotas švelnaus, gaivaus skonio patiekalas.
Salotų pagrindas – vištienos krūtinėlė, kuri puikiai sugeria kitų komponentų skonį, tačiau išlieka švelni ir lengva.
Kiaušiniai suteikia papildomo sodrumo ir tekstūros, o šviežias agurkas – traškumo ir gaivumo. Konservuoti kukurūzai suteikia šiek tiek saldumo ir sultingumo, sujungia sudedamąsias dalis.
Salotas galima gardinti majonezu, kad jos būtų klasikinio skonio, arba jogurtu, kad būtų lengvesnis, dietinis variantas.
Kartais pridedama šiek tiek žaliojo svogūno, krapų arba skrebučių, jei norima, kad salotos būtų pikantiškos ir traškios
.
Sudedamosios dalys:
- Svogūnai – 1 vnt;
- 6 proc. acto – ½ šaukštelio;
- Druska – 2 žiupsneliai;
- Cukrus – žiupsnelis;
- Agurkai – 140 g;
- Kiaušinis – 3 vnt;
- Vištiena – 200 g;
- petražolių – ryšulėlis;
- Konservuoti kukurūzai – 100 g;
- Majonezas – 2 šaukštai.
Salotų su vištiena paruošimas:
Supjaustome nedideliais kubeliais supjaustytą svogūną, užpilame actu, įberiame žiupsnelį druskos ir cukraus, išmaišome. Marinuojame svogūnus 10 min.
Kietai virtus kiaušinius ir agurką smulkiai
supjaustome
ir sudedame į dubenį. Virtą vištieną supjaustome nedideliais kubeliais ir sudedame į salotas
. Į salotas sudedame marinuotą svogūną, susmulkiname petražoles
.
Į salotas supilkite kukurūzus, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Įprastus agurkus salotose galite pakeisti marinuotais agurkais, skonis nesuges.
Paruošimas nereikalauja sudėtingų kulinarinių įgūdžių, o ingredientai beveik visada yra po ranka, todėl šios salotos yra tikra šeimininkės lazdelė.
