Sekite mus Facebook'e!
Spurgas mėgsta visi, bet ne kiekvienas namų virėjas yra pasiruošęs jas iškepti – jos dažnai neišeina tokios purios, kaip norėtųsi. Siūlau receptą, kuris visada pavyksta tobulai, o jūsų spurgos bus pačios puriausios ir skaniausios.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kefyras, 1 stiklinė;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- cukrus, 3 šaukštai;
- vanilinas pagal skonį;
- žiupsnelis druskos;
- soda 0,5 arb. šaukštelio;
- miltų, apie 200 g.
Virimo procesas
Kiaušinį išplakite su cukrumi, druska ir vanile.
Galite naudoti bet kokį kefyrą, bet geriausia – riebų. Supilkite jį į kiaušinių mišinį ir išmaišykite.
Patarimas: kefyrą ir kitus produktus geriausia iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros.
Persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo soda. Suberkite juos į mišinį ir užminkykite tešlą. Mišinys bus tirštas, bet ne kaip blynai, ir tai normalu.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir įpilkite tiek aliejaus, kad jis lengvai pasidengtų spurgomis.
Tešlą galite dėti dviem arbatiniais šaukšteliais, vienu semdami ją iš tešlos, o kitu nubraukdami likučius. Taip pat galite naudoti tvirtą plastikinį maišelį, nupjauti kampą ir į kepimo formą įspausti nedidelį kiekį tešlos.
Kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir sudėkite ant popierinio rankšluosčio, tada į lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra.
Spurgos bus labai purios, minkštos ir kvapnios. Jei mėgstate lengvą citrusinių vaisių skonį ir aromatą, į tešlą galite įdėti citrinos žievelės.
Sveiki, aš esu močiutė Ona Gudelienė. Nuo jaunystės virtuvė man buvo vieta, kur gimsta ne tik skanus maistas, bet ir šilti prisiminimai. Kuriu ir dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą ir išlaikė tikrą namų skonį.
Savo patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tradicijų džiaugsmą virtuvėje – nuo paprastų kasdienių valgių iki ypatingų, šventinių skanumynų, kurie pamalonina širdį ir gomurį.
