Sekite mus Facebook'e!
Kas sakė, kad pupelių virimas yra ilgas ir nuobodus procesas? Yra paprastas būdas jas išvirti prieš tai jų nemirkant ir sutaupyti daug laiko.
Kodėl verta virti pupeles jų nemirkant?
- Taupomas laikas: Jums nereikia iš anksto planuoti, kaip mirkyti pupeles per naktį.
- Patogumas: bet kada galite greitai paruošti skanų pupelių patiekalą.
- Skanus rezultatas: taikant šį metodą pupelės būna traškios ir minkštos.
Žingsnis po žingsnio:
- Paruošimas: Pupeles gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Gaminimas: Nuplautas pupeles sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirkite ant vidutinės ugnies.
- Pirmasis virimas: Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite pupeles 40 minučių. Per šį laiką dauguma grūdų suminkštės.
- Vandens keitimas: Iš puodo atsargiai išpilkite vandenį. Užpilkite pupeles šviežiu šaltu vandeniu ir virkite dar apie valandą.
- Patikrinimas, ar pupelės jau paruoštos: apie tai, ar pupelės paruoštos, galima spręsti iš jų paviršiuje atsiradusių įtrūkimų.
- Druska: pagal skonį įberkite druskos ir virkite dar 5 minutes. Svarbu atminti, kad druska lėtina virimo procesą, todėl jos įberkite pačioje pabaigoje.
- Sugedusių grūdų pašalinimas: Prieš virdami atidžiai apžiūrėkite pupeles. Vandens paviršiuje plūduriuojančius grūdelius reikia pašalinti, nes jie gali sugadinti patiekalo skonį.
Naudingi patarimai:
- Norėdami pagreitinti virimo procesą, galite įberti nedidelį kiekį valgomosios sodos (ant peilio galiuko). Tačiau šis būdas gali turėti įtakos patiekalo skoniui.
- Naudokite puodą storu dugnu, kad pupelės išvirtų tolygiai.
- Gamindami neatidarykite puodo dangčio, kad visa šiluma liktų viduje.
Dabar jau žinote, kaip greitai ir lengvai išvirti pupeles jų nemirkant. Pagal šį paprastą receptą galėsite bet kada paruošti skanų ir sveiką pupelių patiekalą. Išbandykite šį metodą ir pasidalykite įspūdžiais!
