Desertų paruošimas yra ilga ir sudėtinga veikla, teigia namų šeimininkės, kurios anksčiau nedirbo su tokio tipo patiekalais. Tiesą sakant, pyragų ar sausainių kepimas nėra sunkesnis nei kai kurie pyragaičiai. Svarbiausia yra sekti kai kuriuos desertų paruošimo niuansus ir pasirinkti bėgimo receptus.
Jei norite padaryti kažką neįprasto, būtina atsižvelgti į bandymo ir įdaro specifiką. Tai svarbu norint pasiekti gerą galutinį rezultatą.
Yra desertų, kuriuos sunku paruošti patys. Mes išanalizuosime paprastą algoritmą, skirtą pyragams gaminti su šokoladu ir bananais.
Sudedamosios dalys bananų desertui:
- vištienos kiaušiniai – 6 vnt.;
- Baneris – 2 vnt.;
- cukrus – 250 g;
- cukraus pudra – 80 g;
- druska – žiupsnelis;
- grietinėlė – 400 ml;
- augalinis aliejus – 180 ml;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- pienas – 180 ml;
- kepimo milteliai – 12 g;
- miltai – 220 g;
- Kakava – 5 šaukštai. l.
Bananų deserto paruošimas:
Į kiaušinių dubenį įpilkite cukraus ir žiupsnelį druskos, plakkite su maišytuvu į balto kremo būseną. Mes pilame augalinį aliejų į grietinėlės medžiagą, toliau plakame apie minutę.
Tada įpilkite pieno į grietinėlę, mes ir toliau dirbame kaip maišytuvas porą minučių.
Atskirai sumaišyti miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Laisvas mišinys persijojamas į kreminę medžiagą, sumaišykite tešlą.
Kepimo popierių išklojame ant 2×32 cm kepimo skardos, supilame tešlą ant paviršiaus ir paskirstome į dugną. Orkaitėje yra 180 laipsnių temperatūros, paruoškite pyragą 25 minutėms.
Tada pluta yra atvėsinta, apvali stiklinė arba ypatinga forma, supjaustyti apskritimai – būsimų desertų pagrindas.
Likusi pyrago dalis yra susmulkinta iki trupinių būklės.
Giliuose patiekaluose sumaišykite grietinėlę ir cukraus pudrą iki stabilių grietinėlės viršūnių.
Bananai be žievės supjaustomi į apskritimus.
Apvalūs pyragai sutepa iš kremo gautą grietinėlės lašą. Ant kiekvieno spygliuoto štangaulio paviršiaus uždėkite bananų griežinėlį. Ant bano uždėkite šaukštą grietinėlės arba papuoškite konditerijos gaminius su specialiu maišeliu.
Sutepkite pyrago šonus grietinėle, visą paviršių apibarstykite sausainių trupiniais.
Jei pageidaujate, galite papuošti desertą šokoladu ar riešutais.
Šis reprezentatyvus ir įdomus pyragas bus daug geresnis nei įsigytas.
