Sovietų Sąjungą žmonės prisimena skirtingai. Vieni joje užduso, kiti su nostalgija kalba apie raudonus kaklaraiščius, dainas prie laužo, keptas bulves ir patiekalus, kurie buvo ruošiami tik iš natūralių produktų, be įvairių nitratų, E numerių ir kvapiųjų medžiagų. Tačiau tarp gausybės SSRS meniu buvo patiekalų, kurie su ypatingu malonumu prisimenami ir dabar.
Degintas cukrus
Kai kūnas reikalavo saldumynų, o uogienės nebebuvo galima pamatyti, šeimininkės ruošdavo deginto cukraus, kuris iš tolo priminė karamelę. Cukrus būdavo pilamas į keptuvę ir paruduojamas. Juo buvo galima apibarstyti duoną su sviestu arba atskiesti vandeniu – ir gaudavosi naminis limonadas. Šiais laikais niekas nebedegins cukraus, nes lengviau nueiti į parduotuvę ir nusipirkti saldainių, nei atlikti nedėkingą užduotį.
Duona su druska ir cukrumi
Mėgstamiausias užkandis Sovietų Sąjungoje buvo paskrudinta juodos duonos riekelė, pabarstyta druska, o jei įmanoma, įtrinta česnaku. Šis užkandis išlaikė savo populiarumą šiuolaikinėje Rusijoje, nes puikiai papildo barščius.
Kalbant apie desertus, geriausias užkandis vaikams buvo vandenyje ir cukruje pamirkyta baltos duonos riekelė. Šiuolaikiniai vaikai tokios tikrai nevalgytų.
Gogolis-Mogolis
Kiek daug apie tai dabar kalbama ir prisimenama, bet niekas nenori jo gaminti. Sovietų Sąjungoje kiekvienos močiutės pareiga buvo duoti savo anūkui šį stebuklingą gėrimą, primenantį geltoną snarglį. Dėl skonio ir įvairovės į kiaušinių likerį galima įdėti uogų, sulčių ir cukraus.
