Ryžių kasos labai dažnai ruošiamos Azijoje. Tai gana nuoširdus ir skanus patiekalas, kuriam virimo metu nereikia jokių sudėtingų machinacijų. Paprastai ryžių sutanoms taip pat nereikia mėsos. Tai reiškia, kad šis patiekalas yra labai prieinamas ir naudingas.
Ryžiuose yra mažiausiai ingredientų, daugiausia daržovių. Jis pasirodo skanus, greitas ir su minimaliomis problemomis.
Šis patiekalas atėjo pas mus iš Kinijos ir Indijos. Tai vienas seniausių pasaulyje. Anksčiau ryžių troškinys buvo bajorų patiekalas, nes ryžiai buvo klestėjimo ir ilgaamžiškumo ženklas.
Vėliau ryžių troškinys tapo Europos aristokratijos desertu. Tik XX amžiuje šis patiekalas įgijo pasaulio kulinarinio paveldo statusą.
Yra daugiau nei 50 rūšių ryžių troškinys.
Mes paruošime vieną iš paprasčiausių šio patiekalo receptų
Sudedamosios dalys :
- Ryžiai – 200 g;
- Alyvuogių aliejus;
- Kiaušiniai – 4 vnt.;
- Druska;
- Grietinėlė – 200 g;
- Žalieji svogūnai;
- Pomidorai – 5 vnt.;
- Petražolės (Parsley).
Ryžių troškinio paruošimas:
Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, supilame ryžius, išmaišome. Mes pilame vandenį į ryžius, virame 10 minučių ant mažos ugnies po dangčiu.
Mes plakame kiaušinius su grietine. Valgykite žaliuosius svogūnus, supjaustykite mažais pomidorų griežinėliais.
Į kiaušinius įdėkite svogūnus ir pomidorus, sumaišykite. Taip pat sumaišomi ryžiai keptuvėje, pilami kiaušinių mišiniu.
Po dangčiu ant silpnos ugnies paruošiame troškinius 7-8 minutes. Tada, naudodami plokščią plokštelę, pasukite troškinį su iš apačios į viršų.
Kepkite troškinį porą minučių, tada išimkite iš keptuvės.
Galite patiekti troškinius su žalumynais, supjaustydami į porcijas visai šeimai.
