Ši minkšta ir puri tešla puikiai dera su obuolių įdaru. Jai reikia minimalių ingredientų, o rezultatas – puikus. Keiskite įdarą ir kaskart turėsite naują pyragą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kiaušiniai, 3-4 vnt.;
- cukrus, 220 g;
- lydytas sviestas, 150 g;
- kefyras, 250 ml;
- druskos, žiupsnelis vanilino;
- miltai, apie 450 g;
- kepimo milteliai, 2 arb. šaukšteliai;
- obuoliai, 3-4 vnt.;
- cukraus pudra.
Virimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su druska, cukrumi, vanile ir maišykite šluotele.
Supilkite kambario temperatūros kefyrą, ištirpintą sviestą ir išmaišykite.
Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais.
Į tešlą sudėkite nuluptus obuolių gabalėlius ir išmaišykite.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite tešlą.
Viršų pabarstykite cukrumi ir kepkite. Galite naudoti rudąjį cukrų ir pabarstyti daugiau, kad jis išsilydytų ir susidarytų plutelė.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30–40 minučių.
Išimkite iš formos ir leiskite atvėsti. Tada galite pabarstyti cukraus pudra arba išplakti riebią grietinėlę su cukraus pudra ir ja aptepti pyrago viršų. Jei mėgstate obuolių įdaro ir cinamono skonio derinį, galite pabarstyti cinamonu.
