Žuvies salotos – nuostabus kulinarinis patiekalas, užimantis ypatingą vietą daugelio kultūrų gastronominėse tradicijose
. Yra daugybė žuvies salotų variantų, kurie skiriasi priklausomai nuo regiono, sezono ir asmeninių pageidavimų.
Dėl to jos yra universalus ir įvairiapusiškas patiekalas, kurį galima lengvai pritaikyti visiems skoniams
. Žuvies salotos gali būti puikus šventinio stalo priedas, taip pat lengvas užkandis
.
Jas galima patiekti kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą
. Žuvies salotos, pasižyminčios įvairiais deriniais ir paruošimo būdais, suteikia galimybę eksperimentuoti virtuvėje ir atrasti puikių naujų skonių.
Sudedamosios dalys:
- Ingredientai: jūros lydekos – 300 g;
- morkos – 1 vnt;
- krapai – ryšulėlis;
- Majonezas – 2 šaukštai;
- Vanduo – 1 litras;
- Druska – 1 valgomasis šaukštas;
- lauro lapai;
- kvapieji pipirai;
- kalendros sėklos;
- krapų sėklos.
Žuvies salotų paruošimas:
Žuvį išvalykite nuo vidaus ir supjaustykite dideliais gabalais. Į verdantį vandenį įdėkite lauro lapą, raudonėlio pipirą, kalendros sėklas, krapų sėklas ir ryšulėlį krapų.
Pasūdykite verdantį vandenį ir sudėkite į jį žuvį, virkite po dangčiu 5-6 min. Morkas virkite 15 minučių, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais
. Krapus susmulkinkite, žuvies mėsą atskirkite nuo kaulų
.
Žuvį, morkas ir krapus sudėkite į salotinę, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Gausite paprastas, bet skanias salotas. Šis patiekalas bus geras užkandis ant šventinio stalo.
