Sekite mus Facebook'e!
Plona, elastinga tešla ir subtilus varškės įdaras daro šiuos sausainius vertus bet kurios kepyklos. Juos lengva pagaminti, o rezultatas pradžiugins net gurmanus: traški plutelė puikiai dera su puria grietinėle viduje. Rezultatas įspūdingas ir gardus, o pagal šį receptą pagaminti sausainiai labai primena pyragus.
Ingredientai:
1 kiaušinis
100 g cukraus
1 arb. šaukštelis vanilinio cukraus
žiupsnelis druskos
60 ml augalinio aliejaus
220–250 g miltų
įdarui: 200 g varškės
1 kiaušinis
60 g cukraus
1 arb. šaukštelis vanilinio cukraus
Paruošimas:
Kiaušinį išplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska ir augaliniu aliejumi, kol cukrus ištirps. Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite minkštą, elastingą tešlą. Tešlą padalinkite į 6 lygias dalis ir kiekvieną labai plonai iškočiokite.
Įdarui sumaišykite varškę su kiaušiniu, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Keksiukų formeles ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formeles, į vidurį įdėkite varškės įdaro ir atsargiai užlenkite kraštus.
Uždenkite ruošinius pergamentiniu popieriumi ir kepkite 180° temperatūroje apie 30–35 minutes.
Pabarstykite gatavus sausainius cukraus pudra ir patiekite, kol dar šilti.
Sveiki, aš esu močiutė Ona Gudelienė. Nuo jaunystės virtuvė man buvo vieta, kur gimsta ne tik skanus maistas, bet ir šilti prisiminimai. Kuriu ir dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą ir išlaikė tikrą namų skonį.
Savo patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tradicijų džiaugsmą virtuvėje – nuo paprastų kasdienių valgių iki ypatingų, šventinių skanumynų, kurie pamalonina širdį ir gomurį.
