Malta mėsa, kepta su bulvėmis ir marinuotais agurkais, gali būti puikus širdingas patiekalas pietums ar vakarienei. Tai pagrindinis patiekalas ir šalutinis patiekalas viename butelyje. Jums nereikia galvoti apie tai, su kuo patiekti mėsą.
Keptai maltai mėsai su bulvėmis geriau naudoti kelių rūšių mėsos mišinį. Pavyzdžiui, kiauliena ir jautiena arba vištiena ir kiauliena.
Faktas yra tas, kad kelių rūšių mėsa maltoje mėsoje gali suteikti ypatingą sultingumą patiekalui, taip pat būdingą skonį ir aromatą.
Vietoj marinuotų agurkų receptas taip pat tinka mažai druskos ar sausiems agurkams. Jie suteikia patiekalui sūrų ir mažą rūgštumą. Bulvės daro patiekalą labiau patenkinamą ir į jį patenka dalis sulčių ir riebalų iš mėsos.
Nepamirškite apie prieskonius. Paprika ir kalendra tinka maltai mėsai, jie daro patiekalą aštresnį. Mes jums pasakysime, kaip kepti maltą mėsą su bulvėmis.
Sudedamosios dalys :
- Protas – 600 g;
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Duona – 2 vienetai;
- Pienas – 100 ml;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Paprika – 1 šaukštelis;
- Kalendra – 1 šaukštelis;
- Bulvės – 4 vnt.;
- Sūris – 100 g;
- Pupus marinuotas – 3 vnt.;
- Majonezas – 3 šaukštai.
Keptos maltos mėsos paruošimas su bulvėmis:
Duoną supjaustykite mažais kubeliais ir pamirkykite piene, tada sudėkite maltą mėsą. Iškirpkite mažai virtus ir padėkite į maltą mėsą ir duoną.
Mes išpilame tą pačią druską, papriką, kalendrą, paragaukite žalumynų ir juodųjų pipirų, sumaišykite. Išgrynintos bulvės patrinkite ant didelės tritacijos ir išspauskite iš skysčio pertekliaus.
Sumaišykite smulkiai sūrį, mes patrinkite marinuotus agurkus atskirai, išspauskite juos. Smulkintų rutulių forma, padėkite juos ant keptuvės, padengtos pergamentu.
Paspauskite ant kamuoliukų, nedarykite ypač storų kotletų.
Ant kotletų uždėjome bulvių sluoksnius, marinuotus agurkus ir sūrį.
Mes uždengiame sluoksnius majonezo tinkleliu, iškeptu 180 laipsnių 40-50 minučių.
Yra sultingi kepti kotletai su bulvėmis, agurkais ir sūriu.
