„Oreo” sausainių desertai visada būna puikūs: švelni kreminė plutelių tekstūra, oro suflė ir aromatingas šokoladinis glajus. Tai greitai ir lengvai paruošiamas patiekalas.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Reikės: „Oreo” sausainių, 180 g;
- sviesto, 60 g;
- kiaušinių, 5 vnt;
- cukraus pudros, 300 g;
- vanduo, 100 ml;
- želatina, 10 g;
- šokolado pasta, 100 g;
- sviestas, 70 g;
- sausainiai papuošimui.
Kepimo procesas
Nuo sausainių nuimkite kreminį sluoksnį ir trintuvu susmulkinkite juos į trupinius.
Į trupinius supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite masę.
Formą išklokite lėkšte ir supilkite trupinius, įspausdami juos į plutą. Formą nusiųskite į šaldytuvą, kad pyragas sukietėtų
. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 10 min. išbrinkti.
Baltymus atskirkite nuo trynių ir baltyminę masę su žiupsneliu druskos išplakite iki purumo. Tuo metu supilkite miltelius ir plakite masę, kol taps standi ir puri
. Ištirpinkite želatiną bet kokiu jums patinkančiu būdu ir supilkite ją į baltymus, išplakite iki vientisos masės ir supilkite masę ant torto formoje.
Nusiųskite į šaldytuvą porai valandų, kad sustingtų
. Sumaišykite šokolado gabalėlius arba šokolado masę su sviestu ir ištirpinkite vandens vonelėje.
Užpilkite glajų ant torto ir leiskite jam gražiai lašėti per šonus. Padėkite į šaldytuvą.
Tortas gaunasi labai originalus, švelnus, minkštas ir orus. Jei papuošite jį pagal savo skonį, gausite gražų, šventinį desertą.
