Lengva paruošti ir visada gaunasi puikiai!
Sudedamosios dalys :
- Vištienos šlaunelė (be kaulų ir odos) – 900 g
- Sviestas – 50 g
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Manų kruopos – 3 šaukštai. l.
- Majonezas – 2 šaukštai. l.
- Druska, pipirai, prieskoniai – pagal skonį
- Augalinis aliejus – kepimui
Paruošimas:
- Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais arba pertrinkite per mėsmalę su stambia tarka – taip kotletai bus ypač sultingi.
- Į gautą maltą mėsą įpilkite minkšto sviesto, kiaušinio, manų kruopų, majonezo ir prieskonių. Viską gerai išmaišykite ir šiek tiek paplakite rankomis, kad masė taptų tirštesnė.
- Įdėkite faršą į šaldytuvą 15–20 minučių – manų kruopos spės išbrinkti ir tekstūra taps vienodesnė.
- Suformuokite paplotėlius ir kepkite juos ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Naudingi patarimai:
- Įdėkite šaukštą grietinės – malta mėsa taps dar minkštesnė.
- Idealiai tinka su bulvių košės, grikių arba šviežių daržovių salotų garnyru.
- Jei jų liko, galite juos užšaldyti. Pašildyti jie yra tokie pat skanūs, kaip ir ką tik ištraukti iš keptuvės!
