Vištienos mėsos žmonės pradėjo valgyti nuo neatmenamų laikų. Kai kurie archeologai ir istorikai teigia, kad žmonija turėtų iš esmės padėkoti viščiukams už išlikimą ankstyvosiose vystymosi stadijose.
Vištiena vis dar yra vertingas mėsos produktas. Iš jo paruošta daug patiekalų. Gatvės maisto aplinkoje virėjai nori virti shawarma ir kitas vištienos filė.
Paprastai vištienos krūtinėlės patiekalai yra minkštesni ir švelnesni. Svarbiausia yra nepersistengti skrudinant, kad mėsa netaptų „guma“.
Mes kalbėsime apie tai, kaip jūs galite skaniai virti vištienos krūtinėlę vakarienei.
Keptų vištienos krūtinėlių ingredientai:
- vištienos krūtinėlė – 3 vnt.;
- druska – 1⁄2 šaukštelio;
- lydytas sūris – 180 g;
- džiovinti krapai – h. l.;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- Miltai – 4 šaukštai. l.
Keptos vištienos krūtinėlės paruošimas:
Vištienos krūtys turi būti supjaustytos į dvi dalis. Padengta mėsa su plėvele ir gerai sugauti iš abiejų pusių. Nepamirškite pabarstyti ir įtrinti krūtinėlės skaidulų druska ir mėgstami prieskoniai.
Atskirame dubenyje sumaišykite lydytą sūrį su džiovintais krapais, sumaišykite ingredientus. Mes išdėliojame kiekvienos krūties dalies įdarą, sulankstome į vamzdelį iš mėsos.
Mėsos vamzdeliai supjaustomi į dvi dalis. Atskirame konteineryje mes plakame porą kiaušinių. Pirmiausia į kiaušinius įsmeigiame vamzdelius, tada į miltus.
Kepkite vištienos šiaudelius augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės spalvos ir plutos.
Šiems vištienos vamzdeliams su sūriu tinka beveik bet kokiam šoniniam patiekalui.
Pavyzdžiui, puikus patiekalas derinamas su bulvių koše arba makaronais.
