Tai yra paprastos kotletai, tačiau yra vienas dalykas: kotletai su putpelių kiaušinių įpildymu tešloje ir su nuostabiu padažu, bulvių garnyru. Jums patinka tikslus patiekalas.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- malta mėsa, 500 g;
- svogūnai ir kiaušinis 1 vnt.;
- džiūvėsėliai, 2 šaukštai;
- pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas;
- česnakai, 3 gvazdikėliai;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- putpelių kiaušiniai, 12 vnt.
Norėdami paruošti žvilgsnį, jums reikės:
- kiaušiniai, 2 vnt;
- suodžiai arba natūralus jogurtas, 3 šaukštai;
- druskos kiekis;
- Miltai, 4 šaukštai.
Dėl padažo, vartokite:
- svogūnai, 1 vnt;
- morkos, 2 vnt;
- bulvės, 4 vnt.;
- 50 ml augalinis aliejus ir pomidorų sultys;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- vanduo, 300 ml.
Paruošimo procesas
Putpelių kiaušiniai užvirkite ir atvėsinkite, išvalykite.
Užpildykite druska, pipirais, prieskoniais, tarkuotais svogūnais ir česnakais, pomidorų pasta ir kiaušiniais, krekeriais. Sumaišykite masę su vienodumu.
Atminkite, kad mes paimame porcijas ir apvyniojame kiaušinį, gauname kotletą su įdaru.
Kiaušinius sumaišykite su majonezu arba tirštu jogurtu, miltais, druska. Mes gerai sumaišome masę.
Nuleiskite kotletus į muštuvus ir kepkite augaliniame aliejuje.
Svogūnai supjausto kubą, morkos trys ant didelės tarkos ir troškintos daržovės aliejuje.
Kai daržovės užgesinamos, suberkite pomidorų sultis, išmaišykite.
Mes įdedame bulvių gabalus ir troškinimą pagal užsakymą.
Išdėliokite kotletus ant viršaus, uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 minučių.
Prieš patiekdami, pabarstykite žalumynais ir paskirstykite patiekalą ant plokštelių.
