Subtilūs ir minkšti pyragaičiai tiesiog tirpsta burnoje, o kremas – tobulos konsistencijos.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kiaušiniai, 4 vnt.;
- cukrus, 140 g;
- vanilinas, 1 pakelis;
- pienas, miltai ir augalinis aliejus, po 8 šaukštus;
- kepimo miltelių, 1 pakelis.
Kremui paruošti reikės :
- pienas, 400 ml;
- trynys, 1 vnt.
- cukrus, 50 g;
- 1 citrinos žievelės;
- kukurūzų krakmolo, 2 šaukštai;
- miltai, 1 valgomasis šaukštas;
- sviesto, 20 g.
Virimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vanile, plakite mikseriu, kol susidarys tiršta, standi masė.
Supilkite pieną ir sviestą, suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir toliau plakite.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.
Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
Susukite vyniotinį į popierių ir palikite atvėsti.
Kremui sumaišykite visus ingredientus, išskyrus sviestą, ir virkite, kol sutirštės.
Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite sviestą ir leiskite atvėsti, retkarčiais pamaišydami.
Biskvitą apipjaukite iš visų pusių ir supjaustykite porcijomis.
Ant kiekvieno užtepkite kremo ir susukite į vamzdelius, juo taip pat aptepdami ir šonus.
Šie kremu įdaryti vamzdeliai yra minkšti, minkšti ir kvapnūs. Jei norite, apšlakstykite ištirpintu šokoladu ir pabarstykite smulkintais riešutais.
