Žiemą dažnai norisi šviežių žolelių, tačiau jų kaina parduotuvėse gali būti nemenkas iššūkis. Laimei, mamos patikrintas metodas padės jums visą žiemą turėti krapų, petražolių ir žaliųjų svogūnų be papildomų išlaidų. Šis būdas paprastas, patogus ir leidžia greitai naudoti žoleles bet kuriame patiekale – nuo sriubų iki salotų.
Ko jums reikės:
- Žaliųjų svogūnų
- Šviežių krapų
- Šviežių petražolių
- Plačiakaklių plastikinių butelių
- Plastiko maišelių su užsegimu (arba įprastų)
Žingsnis po žingsnio:
Paruoškite žalumynus
Visus žalumynus kruopščiai nuplaukite ir gerai nusausinkite. Jie turi būti visiškai sausi – drėgmė gali sukelti ledinimą ir sutrumpinti šaldytų žolelių galiojimo laiką.
Užšaldykite žaliuosius svogūnus
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Sudėkite juos į plačiakaklius plastikinius butelius. Užpildykite tiek, kiek telpa, tačiau nesuspauskite per daug – leiskite žolelėms šiek tiek „kvėpuoti“.
Žiemą, kai prireiks, tiesiog išimkite buteliuką iš šaldiklio ir kelis kartus pastūmkite į stalviršį, kad norimas kiekis svogūnų lengvai patektų į patiekalą.
Užšaldykite petražoles ir krapus
Petražoles ir krapus smulkiai supjaustykite. Sudėkite į plastikinius maišelius – geriau padaryti daug mažų maišelių nei vieną didelį, nes mažus lengviau naudoti.
Galite daryti atskirus maišelius su petražolėmis ir krapais arba sumaišyti kartu, priklausomai nuo to, kaip dažniausiai naudojate žalumynus.
Laikymas šaldiklyje
Į šaldiklį dedame:
- Butelius su žaliaisiais svogūnais
- Maišelius su krapais ir petražolėmis
Ir laukiame žiemos! Kai ateis šalčiai, jūs turėsite visada po ranka šviežių žalumynų – greitai, patogiai ir pigiai.
Patarimai:
- Kruopščiai nusausinkite žalumynus – kuo sausesni, tuo geriau išsilaikys šaldiklyje.
- Maišelius pažymėkite datomis, kad žinotumėte, kiek jie laikosi.
- Nedideli kiekiai maišeliuose leidžia kasdien atsitraukti tik tiek, kiek reikia, ir nesugadinti likusių žolelių.
Šis metodas – paprastas, taupus ir efektyvus. Jums nereikės leisti pinigų brangioms parduotuvinėms žolelėms, o kiekvienas patiekalas žiemą bus kvapnus ir šviežias.
