Sekite mus Facebook'e!
Sužinokite neįtikėtinai gardaus pyrago, kuris pakeis bet kokį tortą, receptą! Lengvai pagaminamas, puikiai tinka šventiniam stalui ar arbatėlės vakarėliui. Išbandytas ir pamėgtas daugelio!
Ingredientai:
Tešla :
- Minkštas sviestas 200 g
- Miltai 300 g
- Kepimo milteliai 1 arb. šaukštelis
- Cukrus 100 g
- Kiaušinio trynys 3 vnt.
- Grietinė 4 šaukštai.
Varškės masė:
- Rauginto pieno varškės sūris 400 g
- Kiaušinis 1 vnt.
- Cukrus 100 g
Baltymų masė:
- Kiaušinio baltymas 3 vnt.
- Cukrus 150 g
Papuošimui:
- Kondensuotas pienas 100 g
- Kokosų drožlės pagal skonį
Paruošimas:
Tešla:
Į minkštą sviestą suberkite miltus ir kepimo miltelius ir sutrinkite į trupinius. Sudėkite cukrų, trynį ir grietinę ir minkykite vientisą tešlą. Padalinkite į 2 dalis: didesnę ir mažesnę. Suvyniokite 2 dalis į maišelį ir didesnę dalį 20 minučių padėkite į šaldytuvą, o mažesnę – 2 minutes – į šaldiklį.
Varškės masė:
Į varškę įmušu kiaušinį ir cukrų ir suplaku trintuvu, kol mišinys taps vientisas.
Baltymų masė:
Kiaušinių baltymus plakiu mikseriu iki baltumo, suberiu cukrų ir plakiu iki standžių putų.
Į 22 x 22 cm kepimo formą įdedu kepimo popierių ir didžiąją dalį tešlos, išlyginu ir suformuoju šonus. Paskleidžiu varškės masę ir išlyginu.
Baltymų mišinį uždedu ant varškės ir išlyginu.
Tešlą iš šaldiklio pertarkuoju. Kepu iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.
Užpilu gatavo pyrago kondensuotu pienu ir pabarstau kokoso drožlėmis. Skanaus!
