Sekite mus Facebook'e!
Daugelyje šalių tortai tapo svarbia arbatos vakarėlio dalimi. Šiandien tortai tapo kasdieniu mūsų desertu. Tačiau anksčiau šis skanėstas buvo prieinamas tik pasiturintiems visuomenės sluoksniams
. Pyragaičių istorija siekia kelis tūkstantmečius ir siekia senovės civilizacijų laikus
.
Pirmieji tortų prototipai atsirado senovės Egipte, Graikijoje ir Romoje, kur buvo kepami medaus pyragai, kurie buvo impregnuojami saldžiais sirupais. Viduramžiais Europos konditeriai į kepinius pradėjo dėti sviesto, kiaušinių ir pieno, kad tešla taptų puresnė
. Sulig kiekvienu šimtmečiu pyragų ingredientų vis daugėjo. Kiekvienas konditeris turėjo savo unikalius receptus kremams ar biskvitiniams tortams gaminti.
Papasakosime, kaip pasigaminti naminį biudžetinį tortą su sviestiniu kremu.
Ingredientai: 1:
- Cukrus – 300 g;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Kefyras – 220 ml;
- Miltai – 170 g;
- Kakava – 1 valgomasis šaukštas;
- Kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
- Sviestas – 200 g;
- grietinė – 250 g;
- Juodasis šokoladas – 50 g.
Torto su sviesto kremu paruošimas:
Sumaišykite 200 g cukraus su kiaušiniu, supilkite kefyrą į mišinį, išmaišykite. Į mišinį persijokite miltus ir kakavą, suberkite kepimo miltelius ir išminkykite tešlą
. Kepimo formą ištepkite sviestu, supilkite į ją tešlą. Tešlą kepkite 25 min. 190 laipsnių temperatūroje
. Kremui minkštą sviestą sumaišykite su cukrumi ir plakite, kol sviestas pabals. Į masę įpilkite grietinės, išmaišykite
. Biskvitą padalykite į 3 pyragėlius, nupjaukite išgaubtą dangtelį. Kiekvieną pyragą aptepkite sviestiniu kremu ir surinkite pyragą.
Torto viršų ir šonus aptepkite kremu, papuoškite kapotu biskvitu ir šokolado drožlėmis. Gausite skanų gražų naminį tortą.
Sveiki, aš esu močiutė Jadvyga Lumienė. Nuo mažens myliu virtuvę ir tikiu, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti mane išmokė mano mama ir močiutė, o šiandien aš dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą. Savo patirtį ir širdžiai brangius patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tikrą namų skonį – nuo paprastų kasdienių valgių iki šventinių gardumynų, kuriuos pamėgo ne viena šeima.
