Sudedamosios dalys:
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Pienas – 1 valg. šaukštas
• Morkos – 1 valg. šaukštas (supjaustytos)
• Svogūnai – 1 valg. šaukštas (supjaustyti)
• Žalieji svogūnai – 1 valg. šaukštas (supjaustyti)
• Druska, pipirai – pagal skonį
Paruošimas:
Išplakite kiaušinius su pienu ir druska. Sudėkite pjaustytas daržoves ir pipirus.
Keptuvę ištepkite aliejumi. Supilkite pusę (!) mišinio ir kepkite, kol apačia sustings, o viršus liks skystas. Omletą susukite į ritinėlį nuo krašto iki vidurio, kad dalis liktų laisva.
Šioje formoje esantį omletą perkelkite į kairįjį kraštą. Ant laisvos keptuvės dalies supilkite pusę likusio mišinio ir, tarsi, užbaikite laisvą, išvyniotą omleto dalį. Taip pat, kaip baigėte blynus, kai negalėjote jo užpilti ant viso keptuvės paviršiaus.
Kai baigta dalis sustings, baikite vynioti omletą ir vėl perkelkite jį į kairįjį kraštą. Likusį mišinį supilkite ant dešinės keptuvės pusės ir, tarsi, užbaikite laisvą omleto kraštą. Kai sustings, baikite vynioti iki galo. Padėkite ritinėlį ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite mažais ritinėliais.
Skanaus!
