Šį pyragą galima gaminti iš vakarykštės bulvių košės arba tiesiog iš virtų šviežių bulvių. Aš įdarą gaminau iš kopūstų, bet galima gaminti ir iš grybų, tiesiog pakepinti svogūnus ir morkas ir naudoti įvairius įdarus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- virtų bulvių, 6 vnt;
- morkų, 2 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- kopūstų, 500 g;
- rūkyta krūtinėlė, 50 g;
- kiaušinis, 1 vnt;
- lašiniai, 100 g;
- sviestas, 30 g;
- miltai, 4-7 šaukštai;
- druskos, pipirų, prieskonių, žolelių.
Kepimo procesas
Patogiausia šį pyragą kepti 2540 cm formoje, jos užteks
. Išvirkite bulves ir su kiaušiniu bei suminkštintu sviestu paverskite į tyrę.
Dalimis suberkite miltus ir išmaišykite.
Patarimas: tešla bus šiek tiek lipni, tokia ir turi būti. Nenaudokite per daug miltų, kad pyragas netaptų ankštas.
Supjaustykite svogūnus, kaip jums patinka, sutarkuokite morkas ir supjaustykite kopūstus.
Galite kepti su lašiniais ir šonine arba tiesiog augaliniame aliejuje.
Supjaustykite lašinius, šoninę arba šoninę gabaliukais ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
Pirmiausia troškinkite svogūnus ir morkas, tada sudėkite kopūstus ir troškinkite, kol suminkštės. Nepamirškite pasūdyti ir papipirinti, įberkite žolelių.
Formą išklokite pergamentu ir išklokite tešlą
. Sudrėkinkite rankas vandeniu, kad tešla neliptų prie rankų.
Tolygiai paskirstykite tešlą po formą ir suformuokite šonus.
Sudėkite faršą ir uždenkite folija
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, tada nuimkite foliją ir kepkite, kol paruduos.
Pyragą šiek tiek atvėsinkite formoje ir šiltą patiekite į stalą.
Per daug neatvėsinkite – pyragas labai skanus karštas ir šiltas.
Labai skanu su grietine
.
Jei padėjote jį į šaldytuvą, tada dar kartą pašildykite orkaitėje.
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me. https://accounts.binance.com/kz/register-person?ref=K8NFKJBQ
Thanks for sharing. I read many of your blog posts, cool, your blog is very good.