Sekite mus Facebook'e!
Draniki – tradicinis baltarusių virtuvės patiekalas. Paprastai jie gaminami iš bulvių. Tačiau dranikus galima gaminti ir iš kitų daržovių. Pavyzdžiui, yra dranikų, gaminamų iš kopūstų. Jie gali būti net sveikesni už bulvinius, nes kopūstų
dranikuose
yra mažiau krakmolo
. Kartu kopūstų dranikuose išlieka tam tikras kiekis naudingų medžiagų ir ląstelienos. Todėl patiekalą galima vadinti dietiniu.
Jei norite, kad draniki būtų sveikesni, turėtumėte juos kepti, o ne kepti aliejuje.
Paruoškime kopūstų blynus pagal klasikinį receptą.
Ingredientai: 1:
- Sudedamosios dalys: kopūstai – 1 vnt;
- Svogūnai – 2 vnt;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Druska – žiupsnelis;
- česnakas – 1 skiltelė;
- Miltai – 4 šaukštai.
Paruošimas:
Įdėkite kopūstus į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių uždengę dangčiu. Smulkiai supjaustyti svogūną, pakepinti keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.
Šiek tiek atvėsusius kopūstus nuspausti nuo skysčio pertekliaus. Įmuškite kiaušinius, į kopūstus įmaišykite svogūnus, druską ir pipirus.
Česnaką sutarkuokite smulkia trintuve ir sudėkite į kopūstus, į tą pačią vietą supilkite miltus, išminkykite blynams skirtą masę.
Rankomis suformuokite nedideles tortilijas ir dėkite jas į keptuvę su įkaitintu aliejumi.
Kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos.
Gausite skanius kopūstų blynus. Juos galima patiekti su grietine.
Sveiki, aš esu močiutė Jadvyga Lumienė. Nuo mažens myliu virtuvę ir tikiu, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti mane išmokė mano mama ir močiutė, o šiandien aš dalinuosi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą. Savo patirtį ir širdžiai brangius patiekalus publikuoju tinklalapyje babosreceptai.lt, kur kviečiu visus atrasti tikrą namų skonį – nuo paprastų kasdienių valgių iki šventinių gardumynų, kuriuos pamėgo ne viena šeima.
