Gardus ir originalus užkandis, kurį galite pasigaminti dideliais kiekiais jau dabar, o žiemą skubėsite atidaryti šio karališkojo pievagrybių ir cukinijų patiekalo stiklainius.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- cukinijos, 1,5 kg;
- pievagrybiai ir svogūnai, po 500 g;
- majonezas, 200 g;
- stalo actas 9%, 2 šaukštai;
- česnako, 6 skiltelės;
- druskos, 2 arb. šaukšteliai;
- pipirai, 1/3 šaukštelio;
- petražolės, maža ryšulėlis;
- augalinis aliejus, apie 120 ml.
Virimo procesas
Nulupkite cukiniją ir supjaustykite mažais kubeliais.
Svogūną taip pat supjaustome kubeliais.
Pievagrybius supjaustykite atsitiktine tvarka.
Kepkite cukiniją iki auksinės rudos spalvos ir atidėkite atvėsti.
Kepkite grybus sausoje keptuvėje, kol skystis išgaruos.
Kepkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
Sumaišykite visus ingredientus, suberkite tarkuotą česnaką, majonezą ir actą, išmaišykite, suberkite žoleles ir išmaišykite.
Mišinį paskleidžiame į švarius stiklainius ir uždengiame dangteliais.
Sudėkite stiklainius į puodą ant rankšluosčio ir užpilkite šiltu vandeniu iki stiklainių pečių.
Nuo to momento, kai vanduo keptuvėje užvirs, sterilizuokite 20 minučių.
Užsukame dangtelius ir apverčiame stiklainius aukštyn kojomis, uždengiame, kol atvės.
Konservuotus produktus laikome rūsyje.
Šis užkandis tiesiog karališkas, tad po šios partijos būtinai paragaukite ir iškart gaminsite antrą partiją, kad turėtumėte kuo save palepinti šią žiemą.
