Kepenėlės iš varškės yra gana mėgstamas desertų pyragų tipas daugelyje. Faktas yra tas, kad tokie slapukai visada pasirodo kvapnūs, minkšti ir švelnūs.
Varškės vamzdžių paruošimui nereikia tam tikrų žinių ir įgūdžių. Kiekviena šeimininkė galės paruošti skanius varškės vamzdžius namuose.
Desertui svarbu pasirinkti tinkamą varškę. Jūs turėtumėte naudoti ne per drėgną ir ne per sausą varškę. Jo riebalų kiekis turėtų būti nuo 5% iki 9%.
Sviestas yra svarbi tešlos dalis. Todėl jis neturėtų būti pakeistas margarinu. Priešingu atveju kepimas neveiks tirpstant burnoje.
Minkydami bandymą, stebėkite jo nuoseklumą. Varškės pyragams reikia elastingos ir minkštos tešlos, kuri nepriliptų prie rankų.
Mes kartu paruošime varškės šiaudelius arbatai
Sudedamosios dalys :
- Varškė – 400 g;
- Sviestas – 160 g;
- Cukrus – 100 g;
- Miltai – 400 g;
- Vanilinis cukrus;
- Soda – 1 šaukštelis;
- Druska – 1⁄2 šaukštelio;
- Kokosų traškučiai.
Varškės vamzdelių paruošimas:
Varškėje, druskoje, vanilėje ir klasikiniame cukruje, sumaišykite. Į varškę įpilkite minkšto sviesto, susmulkinkite jį griežinėliais.
Aliejus ir varškė turėtų būti patrinti į vienodumą. Įdėkite į tešlą 1⁄2 dalies miltų, sudėkite soda ir sumaišykite elastingą tešlą.
Vietoj sodos galite naudoti 10 gramų kepimo miltelių.
Mes išpilame miltų likučius į varškę ir sumaišome homogenišką ir ne lipnią tešlą.
Mes dalijame tešlą į collobki 30 gramų, suvyniokite kiekvieną ranką į stačiakampį sluoksnį.
Tešlos mėginius apibarstykite kokoso drožlėmis ir sulenkite į vamzdelius.
Šiek tiek, mes valome vamzdžių kraštus.
Įdėkite vamzdelius ant preso siūlėmis, pabarstykite cukrumi. Mes kepame vamzdelius 180 laipsnių 20-25 minučių.
Pasirodo, kvapnūs subtilūs cadob šiaudeliai su kokoso įdaru.
Galite virti mažiau vamzdžių, tada ingredientų rida padalijama per pusę.
