Užpildant pyragus su skirtingais įdarais tapo populiarus, nes labai paprastas ir prieinamas receptas, su kuriuo susidoros bet kuris, net ir naujokas virėjas, susidoros. Šį kartą gaminu vištienos mėsą.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- kefyras, 300 ml;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- druska, 1 a.š.;
- cukrus, 0,5 a.š.;
- augalinis aliejus, 70 ml;
- milteliai, 1 a.š.;
- Miltai, 220
Norėdami paruošti įdarą, paimkite:
- vištienos filė, 300 g;
- svogūnai, 1 vnt;
- bulvės, 2 vnt;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimo procesas
Bandymo produktai turėtų būti kambario temperatūroje.
Sumaišykite kefyrą su kiaušiniais, druska ir cukrumi, išmaišykite.
Miltai persijojami ir sujungiami su kepimo milteliais, supilami į masę ir sumaišomi su tešla. Tai kaip blynas.
Mėsa supjaustyti mažus gabalėlius, svogūnai – kubeliai, bulvės trys ant didelės tarkos.
Sumaišykite mėsą, svogūnus ir bulves, druską, pipirus, papildykite prieskonius.
Dalis bandymo supilama į pelėsį ir 5 minutes siunčiama į kaitinamą 190 laipsnių orkaitę.
Išimkite formą, padėkite įdarą, supilkite antrąją tešlos dalį ir kepkite 40 minučių.
Dėl to, kad kepėte apatinę tešlos dalį, įdaras lieka viduryje, o įdaras yra kaip klasikinis kepimas su įdaru, labai skanus ir minkštas.
