Taigi minkšti ir oro pyragai ant tešlos su pienu ir verdančiu vandeniu, jūs negalite nusipirkti niekur, galite tai padaryti tik namuose. Įdaras gali būti labai skirtingas nuo jūsų. Aš padariau su kopūstais ir bulvėmis.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- pienas šiltas ir verdantis vanduo 250 ml;
- cukrus, 1 valgomasis šaukštas;
- druska, 1,5 a.š.;
- mielės yra gyvos, 20 g arba sausos, 7 g;
- Sviestas ištirpintas, 100 g;
- Miltai, apie 700 g.
Kabinų užpildymui paruošti būtina:
- kopūstai, 350 g;
- morkos ir svogūnai po 1 vnt.;
- druska, pipirai, prieskoniai, žalumynai;
- pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus, 60 ml.
Bulvių įdarui ruošti būtina:
- bulvės, 2 vnt;
- svogūnai, 1 vnt;
- sviestas, 1 valgomasis šaukštas;
- druska, pipirai, krapai.
Paruošimo procesas
Sumaišykite verdantį vandenį su stikline sietų miltų ir išmaišykite. Mums darosi šalta.
Sumaišome šiltą pieną su druska ir cukrumi, mielėmis ir tirpintu sviestu, išmaišome.
Sumaišykite abi mases iki vienodumo, supilkite dalis su likusiais miltais ir sumaišykite minkštą ir purią tešlą. Uždenkite ir palikite 1 valandą šiltoje vietoje.
Įdarui kepame svogūnus ir morkas, kad užbaigtume pusgaminius, įpilame plonus kopūstus, gesiname iki paruošimo. Druska, pipirai, įpilkite žalumynų. Mums darosi šalta.
Virkite bulves ir paverskite bulvių koše su sviestu, keptais svogūnais, krapais. Mums darosi šalta.
Mes dalijame tešlos dalį, išvyniojame plonus pyragus, įdedame įdarą į kraštą ir sulenkiame vamzdį, pasukdami kraštus.
Kepkite pyragus augaliniame aliejuje.
Jūs gausite tokius sodrus ir minkštus pyragus, kad jų išvaizda iš karto sukelia apetitą.
