Labai paprastas receptas, su kuriuo susidoros net naujokas virėjas, ir įdaras, kurį galite pasirinkti pagal savo skonį, tešla yra universali ir derinama su įvairiais produktais.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- verdantis vanduo ir 250 ml šaltas vanduo;
- druska ir cukrus po 1 a.š.;
- augalinis aliejus, 40 ml;
- mielių, 10 g;
- miltai, 650 g.
Norėdami paruošti įdarą, būtina::
- kopūstai, 450 g;
- 1 vnt. svogūnai ir morkos;
- druska, pipirai, žalumynai;
- augalinis aliejus;
- vanduo, 4 – 5 šaukštai.
Paruošimo procesas
Subtilus kopūstas yra plonai susmulkintas.
Svogūnai supjausto kubelį ir kepa, kol pusiau paruošta, įpilkite morkų, troškinkite, kol paruošite.
Sudėti kopūstus, maišyti, druską, supilti prieskonius pagal skonį, paragauti. Jei neturite sultingų kopūstų, užpilkite šiek tiek vandens, kad iškastumėte daržoves, kad gerai iškastumėte. Mums iš čia atšalo.
Mes sumaišome verdantį vandenį su 5 šaukštais miltų, kad būtų vienodi, ir supilkite šaltą vandenį, druską ir supilkite cukrų, mieles, sumaišykite.
Supilkite į kai kurias persijotų miltų dalis, sumaišykite sklandžią ir homogenišką tešlą. Uždenkite tešlą ir siųskite į šiltą vietą 1 valandą.
Tešla yra proporcinga ir padalinta į poricijas.
Kiekvienas kolobok suvynioti į ploną pyragą, išdėstyti įdarą ant krašto ir apvynioti vamzdelį, pasukti kraštus.
Mes kepame tokius pyragus – šiaudelius augaliniame aliejuje keptuvėje, kad iš visų pusių būtų auksiniai.
Pyragai yra tokie skanūs, sodrūs, sluoksniuoti, kad jūs tikrai gaminsite dažnai pagal šį receptą.
