Pasirodo, kad dešra yra vienas iš seniausių produktų. Dešreles paruošti jau buvo galima gaminti senovės Kinijoje, Graikijoje, Romoje ir Babilone. Pirmasis dešros receptas buvo atrastas šių šalių teritorijose. Almanachas su dešros virimo būdais datuojamas 500 m. Pr.
Tikriausiai tais laikais dešra gali būti laikoma natūraliu produktu. Dabar daugelis įsigytos dešros komponentų kelia klausimų.
Norėdami sutaupyti pinigų dešrelėms, rekomenduojame paruošti šį produktą namuose.
Ingredientai dešrai:
- kiaulienos kotelis – 3 kg;
- druska – 2 šaukštai. l.;
- svogūnų svogūnai – vnt.;
- juodieji pipirai – 5 žirniai;
- morkos – vnt.;
- lauro lakštas – 3 vnt.
Dešros paruošimas:
Kruopščiai nuplaukite kiaulienos kotą, pašalinkite visus nešvarumus nuo odos. Įdėkite kotelį į puodą, visiškai supilkite vandenį ir virkite valandą.
Be to, į vairo vairą vandenyje, mes išdėstome svogūnus, morkas, juoduosius pipirus, druską ir lauro lapus, kurie nėra valomi nuo pušies. Kepkite mėsą 3 valandas ant minimalaus ugnies.
Paruoštą kotą reikia atvėsinti ir atskirti nuo kaulų, venų ir odos. Pusė stiklinės sultinio yra filtruojama, pilama į mėsos masę.
Į sultinį ir nužudyti česnako išspaudimą, perduokite jį per spaudą.
2 litrų buteliuose nupjaukite kaklą, perkelkite mėsos mišinį su sultiniu į butelio ertmę.
Gavome dešros derliaus nuėmimą, kurį mes vartojame šaldytuve mažiausiai 8 valandas.
Po to, kai dešra sukietėja, galite atsikratyti butelių.
Pasirodo, naminė dešra, kuri bus ekonomiškesnė ir skanesnė nei parduotuvė.
