Iškepkite gardžius paplotėlius su minimaliu ingredientų skaičiumi. Jums tereikia miltų, manų kruopų ir verdančio vandens!
Jokių kiaušinių, pieno ar mielių. Paplotėliai yra sluoksniuoti ir neįtikėtinai skanūs – neįmanoma sustoti ties vienu! Puikiai pakeičia pirktinę duoną.
Sudedamosios dalys:
280 ml verdančio vandens;
1 arb. šaukštelis druskos;
100 g manų kruopų;
500 g miltų;
100 ml sviesto (arba pusė sviesto ir margarino);
1 stiklainis bet kokio jogurto.
Tešla, pagaminta iš miltų ir manų kruopų
Į verdantį vandenį įberkite druskos ir išmaišykite. Suberkite manų kruopas ir miltus. Rankomis minkykite minkštą tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių. Padalinkite į 4 dalis. Kiekvieną dalį susukite į rutulį. Patepkite augaliniu aliejumi (arba perpus sviestu + margarinu). Palikite dar 10 minučių.
Sluoksniuota tešla
Paimkite 1 tešlos gabalėlį. Pirštais suplokštinkite jį. Dabar pradėkite tempti, stengdamiesi neplėšti. Įdėkite daugiau sviesto. Kai tešla ištemps pakankamai plonai, susukite ją į ritinį.
Ir susukite į sraigę. Tą patį pakartokite su likusiais tešlos gabalėliais.
Po dar 5–10 minučių sraiges perkelkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Pirštais jas šiek tiek suplokštinkite. Viršų patepkite jogurtu.
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių . Gausite labai apetitą keliančius, traškius, sluoksniuotus paplotėlius !
Jame net nėra mielių ar sodos – tik miltai, manų kruopos ir verdantis vanduo. Tai labai skanus ir neįprastas pirktinės duonos pakaitalas.
